饮食频道

　　一边是蓝瓶的钙，一边是水果味的钙，让想给孩子或老人补钙的年轻人无所适从。那怎么样才是科学的补钙呢？

补钙，孩子应该吃什么？

　　最近几年，补钙产品的广告满天飞。一边是蓝瓶的钙，一边是水果味的钙，让想给孩子或老人补钙的年轻人无所适从。那怎么样才是科学的补钙呢？营养学家建议，尽管现在市面上有许多的补钙产品，钙片、口服液等等，但补钙以食补为最佳。

　　孩子为什么需要补钙？

　　什么是钙？钙是构成人体最多的元素，占人体体重的1.5％到2％，即1200到2000克。人体的钙99％存在于骨骼、牙齿中，1％存在血液、软组织细胞中。骨骼是人体的支架，又是钙库，人体缺钙时运用骨钙补充，骨钙与血钙处于动态平衡。

　　必须时刻保证孩子体内钙的充足，否则容易导致以下病症：厌食、偏食；不易入睡、易惊醒；易感冒；头发稀疏；智力发育迟缓；学步、出牙晚或出牙不整齐；阵发性腹痛腹泻；X或O型腿；鸡胸等。

　　那么，哪些食品含钙量较为丰富又适合宝宝食用呢？

　　1）奶酪等乳类和乳制品，这些都是促进孩子脑部发育的最佳补钙食品。

　　2）豆腐、豆浆等豆制品，这些都是廉价但补钙效果不错的食品。

　　3）虾皮、海带、紫菜、海鱼、鱼骨粉等水产品，这些都是钙含量较高的食品。

　　4）其他食物：蛋黄、排骨汤、藕粉、根茎类的植物、芝麻、山楂等。

　　不过，在给孩子饮食补钙的过程中，应注意以下问题：

　　1）钙剂不与植物性食物同吃。有些植物性食物，如谷类，尤其是全麦片、全麦、麸皮等，因含植酸高，影响钙的吸收；又如菠菜、芫荽、苋菜等多种蔬菜，都含草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等，会和钙相结合而妨碍钙的吸收；

　　2）钙剂不与油脂类食物同食。由于没脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收；3）每餐不吃过多的肉、蛋。因为各种肉类、蛋类中含磷酸盐较多，与钙结合后，会影响钙的吸收。

　　以上介绍了给孩子补钙的最佳食品和注意事项，家长不妨尝试一下。