家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 风味菜系 > 环球百味 > 正文
强迫症
挂号科室:精神病科 同类疾病:焦虑症广泛性焦虑障碍恐怖性焦虑障碍儿童焦虑症离别焦虑症

樱花芝士蛋糕的做法

2012-02-16 08:38:41      家庭医生在线

  

樱花芝士蛋糕

  樱花芝士蛋糕

  抹茶蜜红豆蛋糕卷围边+樱花慕斯+柠檬芝士+樱花冻。

  造型跟做之前想象的不一样,做樱花冻的时候,盐渍樱花泡水时间不够,还有咸味儿。。。失败樱花芝士蛋糕 总结了一下,我实在不适合做这么繁复的蛋糕,奈不下性子来重复作业,,慢慢练吧樱花芝士蛋糕

  还是略有收获,才知道煮红豆不能先放糖啊,要不煮不烂。。。害我回锅好几次。囧

  喜欢这粉嫩粉嫩的照片,犹豫了两个月,还是放上来吧。

  抹茶蜜红豆卷

  原料:

  蛋黄3个、糖15G、色拉油26G、牛奶60G、低粉53G、抹茶粉10G、蛋白3个、糖30G、蜜红豆20G。

  做法:

  1、蛋黄打散加入细砂糖拌匀,分次加入色拉油,牛奶拌匀;

  2、在1中筛入粉类拌匀成蛋黄糊;

  3、蛋白分3次加入细砂糖,打发后分三次与蛋黄糊切拌均匀,加入蜜红豆再稍微拌一下;

  4、将拌匀后的蛋白与蛋黄糊倒入铺了油纸的烤盘中,抹平,震动两下;

  5、烤箱预热160度,13-15分钟左右。

  炼乳蜜红豆

  剩下的蜜红豆,可以淋炼乳或酸奶,配冰淇林什么的,随心所欲了。

  做法:

  红豆泡隔夜,高压锅半小时。开盖后再加糖。一定不能先放糖哦,否则煮不软的。吃时淋炼乳。

  樱花慕斯(来自sheryl)

  原料:

  牛奶50克、蛋黄1个、细幼砂糖30克、吉利丁片 3克、淡奶油100克、樱花香泥2匙、樱花香精1/8匙、粉红色食用色素2滴。

  做法:

  1、蛋黄加10克糖打匀,缓缓冲入煮沸的牛奶,拌匀后再加热至65度后离火,加入樱花香泥和用冰水泡软的吉利丁片,拌至吉利丁片完全深化,备用;

  2、淡奶油分3次加入余下的糖,打至6分发,加入樱花香精和粉红色色素,混合均匀;

  3、分2次与冷却至微温的蛋奶液混合均匀后,倒入模具中,抹平,盖上小一点的抹茶手指饼底,放入冰箱冷藏至凝固。

  强迫症又犯啦~~樱花蛋糕没有樱花酱实在说不过去呀~为你的生日蛋糕专门做的樱花酱。盐渍樱花泡开后捏干水分,加入白糖不停的捣碎,加入2颗切碎的话梅肉,继续加入白糖,一起捣啊碾的,直到颜色变深出现水水。干净容器通风处封存,出现亮晶晶的花油后开封,香气扑鼻,取用时拌入蜂蜜~

  柠檬芝士层

  原料:

  奶油芝士250G、白糖15G、柠檬1/3个、梅酒1大勺、吉利丁2片、鲜奶油120G、白糖30G。

  做法:

  1、吉利丁片剪小泡冰水,鲜奶油+糖30G打至6分发;

  2、奶油芝士+糖15G隔温水搅拌至无颗粒的顺滑状态,加入酒,柠檬汁,柠檬皮屑,隔水融化后的吉利丁片,加入鲜奶油拌匀,倒入模具,抹平。入冰箱冷藏3小时以上。

(责任编辑:徐茜茜 )

相关推荐

文章关键词:

芝士蛋糕的做法

学习烘焙以来,终于在自己生日(本周一)时做了一个专属于自己的蛋糕。这款区别于裱花的生日蛋糕,外表朴素低调,却会在你吃上一口后以其高贵的姿……详细>>

美国家常菜 抹茶芝士蛋糕的做法

美国菜主要是在英国菜的基础上发展而来的,另外又揉合了印第安人及法、意、德等国家的烹饪精华,兼收并蓄,形成了自己的独特风格。详细>>

榴莲控不可错过的蛋糕 榴莲芝士蛋糕

榴莲是一种很受争议的水果,喜欢吃的人是爱得不得了,不喜欢的觉得它奇臭无比,今天介绍给大家的这款榴莲芝士蛋糕,喜欢榴莲的朋友可以在尝试做一……详细>>

芝士控不可错过经典蛋糕 小嶋芝士蛋糕

芝士控们赶紧看过来!今天和大家分享的是芝士蛋糕中的经典美味——小嶋芝士蛋糕,这款芝士蛋糕里加入了香草籽,还有酸奶油,吃起来很有惊喜,我自……详细>>

芝士蛋糕:热量高不高

1.芝士也称奶酪,并非减肥禁忌食物。 2.奶酪中优质蛋白质、维生素和钙含量丰富。 3.成人每日进食的奶酪应少于100克。 上周末,死党……详细>>

  • 程道猛

  • 李启荣

  • 张杰

  • 刘恩益

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]