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烧日式肉松饭团

2010-09-07 09:25:46      家庭医生在线

材料:热饭2碗,肉松适量,寿司醋2汤匙,日式酱油适量

做法:

①把寿司醋注入热饭内拌匀,备用。

②取保鲜纸一张,在中央放上1/4的饭,在饭中加入肉松,用保鲜纸沿中央收紧,把饭团轻轻压实。

③取平底镬下少量油,放入饭团后用小火煎,见饭团略呈焦黄色,扫上一层酱油,然后反转饭团,反复扫上酱油,直至饭团呈金黄色即可。

知道多一点:

饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状,馅料也可随意变化,可包入乳酪、腌萝卜等。

(责任编辑:吴燕 )

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