古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
姚明多年来一直被各种伤病所困扰。而最近一次受伤为胫骨有骨裂的迹象,大家都为他心疼。为了促进胫骨愈合,营养师开出了用三七炖肉鸽的食疗配方。为什么呢?
原因——明星药材:三七
1.三七又名田七,明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”,是中药材中的一颗明珠。
2.三七青春奇效:在中医史上,三七很早就出名了,但一直被作为止血、定痛、消肿的伤科补品来关注。近些年才发现,它还可以扩张血管、清除血脂、恢复血管弹性,在心血管病的防治方面,甚至比人参还有明显的优势。
食疗推存——三七鸡
材料:
母鸡1只,三七粉6~9 克。
做法:
将母鸡1 只加调料蒸至8 成熟时,加入三七粉6~9 克蒸熟即成。
食用人群
可以大补气血,益色养颜,适用于气血不足、面色萎黄、产后血虚者。
烹制要点
“生活熟补”:三七的用法,素有“生活熟补”之说,它的意思是指:用生的三七,有活血、止血作用;用熟的三七则有生血、补血作用。
(责任编辑:吴燕 )
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