夏季常吹空调喝点荷藿薏仁粥

　　夏天，赤日炎炎似火烧，千家万户开空调，室外高温室内凉，关窗闭门把病遭。适应能力差者特别是老年人或久待在空调房间的人，易患“空调病”。

　　空调病的主要表现有两个方面：一是适应能力弱或体弱的老人在室外高温出汗的情况下进入凉冷的空调房间，顿时冷气袭来，犹如中医说的外感风寒，出现类似风寒感冒的头痛、身痛、鼻阻等症状；

　　二是由于空调提供的是再循环空气，关门闭窗新鲜空气很少，室内空气负离子极少，还会产生一些臭氧等异味气体，使人产生胸闷心慌、头昏乏力、肢体酸楚、恶心欲吐、胃腹胀满等不适症状，但查血查尿都是正常的。

　　用中医的理论讲，夏天暑湿之气弥漫，在空调房内因冷而汗孔紧闭，体内的湿热不能通过出汗散发，郁积体内，形成“寒冷外束肌表，湿热内蕴脾胃之证”。

　　中医对这种证候，常采用“疏散外寒，清化内湿”之法，荷藿薏仁粥就是对证之食疗药膳方。

　　荷藿薏仁粥——空调病的食疗方

　　有一银行职员，每天骑自行车上班，热得满头大汗，进入空调工作房，虽然顿时凉爽，但却喷嚏连连，接着就浑身疼痛。这主要是身体适应调节力差引起的空调病。嘱其每天早上喝一碗荷藿薏仁粥，连喝半个月，这种现象就没有了。

　　荷藿薏仁粥是用鲜荷叶100克、藿香30克(干品，鲜藿香则用嫩茎叶50克)，加水800毫升，煮沸后，小火再熬20分钟，滤去渣，取药液约500毫升；用此药液与薏苡仁100克煮成稀粥。早晚各吃1剂。

　　本方荷叶既芳香化湿，又清热解暑，是夏日的解暑佳品。配藿香能增强芳香化湿的功效，其性味辛温，又能疏散外寒。薏苡仁健脾利湿，使暑湿从小便而去。

　　现在研究，薏苡仁还有增强免疫功能，提高适应能力的作用。所以本方对从高温环境进入空调房间，因适应力差而出现类似感冒风寒的症状者，有很好的防治效果。

　　当然，在使用该食疗方的时候，还应根据患者的证型，随证加减药味，或者选择适合的其他药膳治疗。

　　其他药膳

　　风热表证型：患者表现为发热、微恶寒、鼻塞、流涕、咽喉痒、痛、红、干，欲饮水、咳嗽痰黄、舌苔薄白、脉浮数，宜选择辛凉发散，清淡易消化的食物及药膳。

　　桑菊浙贝茶：桑叶100克、菊花50克、浙贝母50克。将上述原料研为粗末，用纱布袋分装，每袋15克，每次用1袋，放入杯中，用沸水冲泡，频频饮用。本方亦食亦药，具有疏风清热，解表宣肺的功效，适用于有发热头痛、鼻塞咳嗽症状的空调病患者。方中桑叶、菊花疏风清热，清肝明目；浙贝母止咳化痰，相互配伍，可辛凉宣散，将闭锁在体内的热邪驱出体外，达到宣肺止咳的目的。

　　葱豉豆腐汤：豆腐250克、淡豆豉12克、葱白15克，调料适量。先将豆腐切成小块，加入淡豆豉放水同煮，煮沸10分钟，再入葱白，略煮片刻，趁热食之。本品辛散解表，清热润燥，适用于有发热、口渴、咽干等症状的空调病患者。方中的淡豆豉、葱白可辛散解表；豆腐性寒味甘，可清热润燥，三者合用可驱散体内的风热之邪。

　　风寒表证型：表现为恶寒发热，无汗，头痛，周身酸痛，鼻塞不通，音哑，喷嚏，流清涕，有少量清稀痰，苔薄白，脉浮紧。宜选用辛温发散而清淡易消化的食物及药膳。

　　芜荽生姜汤：芫荽(香菜)10克、生姜10克。将芫荽洗净切碎，生姜洗净切片。先将生姜放入锅中，加水一碗，在火上煮沸2分钟，然后加入鲜芜荽及调味品即刻出锅。本品中芜荽辛温，可发表鼓邪外达；生姜性温味辛，可发散风寒，温中止呕，二者配合可将闭锁在体内的风寒邪气透达于表，而且对胃寒恶心，也有治疗作用。

　　暑湿外感型：表现为身热不畅，微恶寒，汗出而热不解。头痛头重，身重困倦，胸闷呕恶，食欲不振，口淡而黏、小便赤短、苔黄腻、脉濡。选择清热解表、祛暑利湿易于消化吸收的食物和药膳。

　　扁豆荷叶粥：扁豆（去荚)15克、鲜荷叶1张、粳米100克，糖适量。将粳米及扁豆淘洗净，加入水煮粥。待粥熟后，加入适量的糖，搅拌均匀，趁热以荷叶覆盖粥面上，直至粥呈淡绿色，弃荷叶，即可食用。本品有清热、解暑、化湿的作用，适用于有发热头重、脘闷泄泻、恶心纳呆等症状的空调病患者。扁豆性平味甘，健脾和胃，清热祛湿；荷叶性凉味苦辛，既能清热解暑，又能祛湿止泻，还带有宜人的清香气味；粳米性平味甘,健脾益气。三者配合，可清暑湿。

　　三鲜茶：鲜藿香15克、鲜佩兰15克、鲜薄荷20克。将三味原料切碎，放入茶壶中，用沸水冲泡代茶饮。藿香、佩兰清暑化湿，薄荷辛凉疏散，清解暑热，相互配伍，具有清署疏散、芳香化湿功效，对于暑湿外感型的空调病有一定裨益。

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