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【厨具与烹饪】 清蒸鲥鱼的做法大全

2017-11-01 10:42

摘要:将冬菇、鲜笋、火腿切片,整齐码放在鱼身上,姜切片垫在鱼身下,部分切碎的姜、笋、火腿塞入鱼膛内。 查看全文»

【厨具与烹饪】 高颜值孔雀开屏清蒸鱼的3种做法

2017-11-01 10:42

摘要:食材:武昌鱼1条,大葱2小段,料酒2勺,盐少许,姜丝少许,蒸鱼酱油3-4勺,胡椒粉少许,盐少许,耗油半勺,鸡精小半勺。 查看全文»

【厨具与烹饪】 国庆家宴菜谱清蒸鲜鱼的做法

2017-11-01 10:42

摘要:做法:在鱼鳍边侧滑一刀,下面垫上葱、姜、香菜放入盘子中,把黄酒浇在鱼身上,上锅蒸7分钟左右至熟,把小料扔掉。 查看全文»

【厨具与烹饪】 夏季家常菜谱清蒸豆腐圆的做法

2017-11-01 10:42

摘要:材料:豆腐1块 猪绞肉100克 糯米饭150克 花生仁50克 干香菇5朵 香葱1棵 油渣10克。 查看全文»

【厨具与烹饪】 春节年夜饭菜谱清蒸膏蟹的做法

2017-11-01 10:42

摘要:这道春节年夜饭菜谱:清蒸膏蟹红红的样子很喜庆,非常适合春节的餐桌,制作又很简单又出彩,大人孩子都喜欢吃。螃蟹属于寒性食物,所以吃的时候要搭配姜醋汁,有开胃暖胃…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 暮春花鱼清蒸最鲜

2017-11-01 10:42

摘要:有一种鱼,虽然名不见经传,甚至在百度上连属于自己的词条都没有,但在南沙和番禺一带,却是很多资深食家的心水选择。它就是花鱼。尽管花鱼在很多人的眼中属于平价一族,…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸黄花鱼抹些盐和白酒

2017-11-01 10:42

摘要:黄花鱼营养丰富,鱼肉组织柔软,易于消化吸收。黄花鱼分为两种:大黄花鱼和小黄花鱼,两者营养成分差别不大;在做法上,大黄花鱼适合清蒸,小黄花鱼适合干炸。想要做出的…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 营养家常菜清蒸黄骨鱼

2017-11-01 10:42

摘要:黄骨鱼也叫黄蜂鱼或者黄腊丁,肉质相当细腻,用来做清蒸鱼异常鲜美。这种鱼营养丰富,容易消化,是人们喜爱的食物。由于其味鲜甜,特别适合用来做豆腐汤。 查看全文»

【厨具与烹饪】 高血压患者多吃清蒸鱼

2017-11-01 10:42

摘要:据了解,在我国,高血压的发病率一直存在从南到北逐渐增高的现象,这与北方人吃盐较多有关。治疗高血压除了药物外,限制食盐是行之有效的措施,高血压患者每日食盐用量应…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸多宝鱼它的味道竟如此鲜嫩

2017-11-01 10:42

摘要:多宝鱼是一种浑身都是宝的海鱼。别看它长得很奇怪,扁扁短短的,它的好处可是很多的。做法最多的就是清蒸多宝鱼了。想知道多宝鱼的做法大全以及清蒸多宝鱼的做法吗? 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸排骨的做法肉质软嫩味道棒

2017-11-01 10:42

摘要:清蒸排骨是很常见的家常做法,清蒸排骨的味道清淡,肉质松软,入口即化。很多人都想学习清蒸排骨的做法,那么大家知道清蒸排骨怎么做好吃吗? 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸罗非鱼这么吃色香味俱佳

2017-11-01 10:42

摘要:我们很多人不知道罗非鱼,罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。而不仅仅如此,罗非鱼还有很高的营养价值,那么罗非鱼有哪些营养呢? 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸鱼的保健功效

2017-11-01 10:42

摘要:鱼肉相比猪肉、牛肉,少热量、低脂肪,女性吃了不怕肥。秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。 查看全文»

【厨具与烹饪】 鲜香豆豉清蒸鱼的3种做法

2017-11-01 10:40

摘要:辅料:大葱适量,生姜适量,料酒适量,香葱适量,盐适量,豆豉适量。 查看全文»

【厨具与烹饪】 产妇吃清蒸鱼滋补强身推荐3种做法

2017-11-01 10:39

摘要:食材:新鲜多宝鱼1条,小葱1根,姜1块,盐1茶匙,料酒1汤匙15ml,生抽适量,白糖少量,油、红椒丝适量。 查看全文»

【厨具与烹饪】 孕妇清蒸鱼的做法

2017-11-01 10:39

摘要:清蒸鲫鱼:孕妇吃鲫鱼有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治孕妇少乳。鲫…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 宝宝美味餐:清蒸基围虾

2017-11-01 10:39

摘要:虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 川味清蒸鱼怎么做?推荐2种做法

2017-11-01 10:39

摘要:朝天椒洗干净切成小粒,大葱切成葱花,生姜切成薄片,摆在鱼上面,蒸锅中水烧开之后将其放进去蒸5分钟左右,取出把姜片去掉。 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸鱼做法多样不同配料有不同做法

2017-11-01 10:39

摘要:配料:带鱼1条,盐0.5克,生抽1小勺,白糖0.5克,料酒一大勺,葱一小把,姜片2片。 查看全文»

【厨具与烹饪】 天天美食家常菜香菇蒸鸡的做法

2017-11-01 10:39

摘要:原料:小公鸡、香菇、盐、生姜、葱、料酒、荤油、鲍鱼汁、胡椒粉。 查看全文»

【厨具与烹饪】 手把手教你做美味螃蟹

2017-11-01 10:39

摘要:螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂。用牙刷把螃蟹腿下面仔细清洗。 查看全文»

【厨具与烹饪】 生蒸龙虾做法

2017-11-01 10:39

摘要: 放进蒸笼必须猛火蒸(蒸气直上,遇微风不摇摆,即猛火气足),掌握好时间,以不超过10分钟为度。这样蒸制的龙虾肉质脆嫩而不面。 查看全文»

【厨具与烹饪】 粉丝蒸虾做法

2017-11-01 10:39

摘要:虾肉质细嫩,蒜香味浓,粉丝充分吸收了虾的鲜香和酱汁的味道,两者完美融合,钟爱吃虾的朋友们,千万不能错过这道粉丝蒸虾。 查看全文»

【厨具与烹饪】 家庭蒸鱼的七种烹饪方法

2017-11-01 10:39

摘要:蒸小鱼头:小鱼头富有营养,但吃起来肉少。如先将鱼头放在案板上,用刀剁成细屑,放大碗中,加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末,搅拌均匀后,用旺火蒸10多分钟…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 蒜蓉蒸丝瓜夏日清爽护肤美食

2017-11-01 10:39

摘要:对于女性来说,丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c,多吃能护肤除斑,使皮肤洁白细嫩。 查看全文»

【厨具与烹饪】 “蒸”出来的营养

2017-11-01 10:39

摘要:中国美食可谓是传遍了全世界。至于中国人的烹饪方法更是多种多样。煎、炒、烹、炸、爆、熘、烧、扒、灼、焖、煨、滑、氽、炝、蒸等等,那么,到底哪种烹饪手法是最为健康…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 头菜蒸肉饼做法

2017-11-01 10:39

摘要:广东肉饼多以猪肉为主料,以清蒸的烹法最为家常。肉饼是下饭好菜,需要讲究口感和香气,这种家常菜的做法多样。 查看全文»

【厨具与烹饪】 奄仔蟹蒸糯米饭做法

2017-11-01 10:39

摘要:糯米有暖脾胃、益中气的食效,以其可制作不少四时美味。糯米蒸蟹曾在酒楼食肆风行,它的最大特点是甘香粘滑的糯米吸收到蟹的鲜味,尤其是奄仔蟹,它的蟹汁甚为鲜甜,这种…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 家常小菜——豆豉蒸排骨

2017-11-01 10:39

摘要:豆豉是一种传统发酵食品,豆豉蒸、炒、拌食荤素皆宜,也可作蘸料。豆豉既可食用,又可以入药,其营养价值高,食后有止痰清热、透疹解毒之效。今天以豆豉为主料,将其剁碎…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 豆酱蒸龙舌做法

2017-11-01 10:39

摘要:开炒锅放清油将葱段、辣椒片炒香,再放入豆酱,加点味精略炒片刻,淋在鱼身上,即可供食。 查看全文»

【厨具与烹饪】 健康饮食:清蒸带鱼暖胃补虚

2017-11-01 10:38

摘要:功能:带鱼富含蛋白质、脂肪,并含钙、磷、铁、碘及维生素A、B等,性温,味甘,暖胃补虚,健脾润肤;生姜、葱,辛温散寒,理气通窍,并可去腥。 查看全文»

【厨具与烹饪】 好吃的家常菜清蒸鸡蛋狮子头的做法

2017-11-01 10:38

摘要:清蒸狮子头是一道上海名菜,用五花肉做出来的狮子头吃起来扎扎实实的都是肉,味道虽好,但很容易吃腻。而这道用鸡蛋做的鸡蛋狮子头,肉的分量大大减少,营养更加均衡,好…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 菊花蒸茄子清热又明目

2017-11-01 10:38

摘要:金秋,千姿百态的菊花傲霜怒放,给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健(保健食品)价值。 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸黄颡鱼的做法

2017-11-01 10:38

摘要:首先把鱼去鳍、内脏洗净,切姜片和打葱结塞入鱼中或垫于鱼身下,放盐、胡椒粉、鸡精腌制5分钟,其余姜葱切丝。 查看全文»

【厨具与烹饪】 教您做出美味清蒸鸡

2017-11-01 10:38

摘要:鸡是我们日常餐桌上非常常见的食材了,有着非常高的营养价值。清蒸鸡就是鸡的代表作品之一了,清蒸鸡是淮扬风味菜,为夏令时菜,家庭制作很方便,鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩,…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 热菜清蒸桂鱼

2017-11-01 10:38

摘要:桂鱼也叫鳜鱼,是大家日常饮食中常见的一种鱼类,桂鱼肉嫩味鲜,深受大家的喜欢,那么大家知道桂鱼有哪些营养价值吗? 查看全文»

【厨具与烹饪】 做清蒸鱼的七大技巧

2017-11-01 10:38

摘要:蒸鱼时,先在鱼上涂抹一些干粉,蒸时不揭锅盖。如250g重的鱼,在鱼身厚薄一致的情况下,蒸8-10分钟即可。每增重250g,多蒸5分钟。 查看全文»

【厨具与烹饪】 鳕鱼的做法香煎清蒸味最美

2017-11-01 10:38

摘要:鳕鱼的做法,鳕鱼作为一种冷水中生活的鱼类,我们平时食用的机会并不多。但是,随着肯德基的鳕鱼餐盛行,当下,掀起了一阵吃鳕鱼的风潮。那么,鳕鱼怎么做才好吃呢? 查看全文»

【厨具与烹饪】 经常吃清蒸炖鱼对保护心脏最好

2017-11-01 10:38

摘要:我们经常能在媒体上看到“吃鱼对心脏有好处”的报道。但是,鱼有海鱼和河鱼之分,种类五花八门,不同的鱼,功效并不同。 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸菜的要点补充

2017-11-01 10:38

摘要:如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼(重量控制在1000克左右),蒸的时间还可以再延长2-3分钟,但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数; 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸鳕鱼做法

2017-11-01 10:38

摘要:宝宝一岁后可以开始接触荤腥了,今天推荐这道鳕鱼很适合一岁后的宝宝食用,不过需要注意鳕鱼的刺噢,下面是清蒸鳕鱼的做法。 查看全文»

【厨具与烹饪】 泰山美食推荐:清蒸赤鳞鱼

2017-11-01 10:38

摘要:赤鳞鱼又名石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼,为我国鱼类珍品,产于泰山山涧细流中,成鱼长不过20厘米,肉质细嫩,味道鲜美,为名贵肴馔,还可以药用。赤鳞鱼为泰山独有珍品,清…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 教你如何在家自制清蒸三文鱼

2017-11-01 10:38

摘要:相对于猪牛羊等红肉来说,鱼肉营养价值比较丰富的白肉,而且对于我们的健康也是有帮助的,尤其是三文鱼,对于我们来说更是有助于我们的视力健康的,所以下面我们就给大家…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 每日菜谱:清蒸罗非鱼护眼又保肝

2017-11-01 10:38

摘要:罗非鱼是鲫鱼的一种,它很容易饲养,骨刺大,肉质鲜嫩细腻,非常适合咀嚼能力减弱的老人和容易被鱼刺卡住的儿童食用。罗非鱼蛋白质含量高,富含人体所需的多种必需氨基酸…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 每日菜谱:清酒蒸蛤蜊清甜香辣

2017-11-01 10:38

摘要:提前一天将蛤蜊泡在盐水中吐沙,中途换水几次,直至蛤蜊将沙全部吐尽,双手拿起吐过沙后的蛤蜊,用它们的壳互相搓洗干净外壳的泥沙。 查看全文»

【厨具与烹饪】 水煮清蒸肉热量比炒肉少一半

2017-11-01 10:38

摘要:减肥的时候也应该吃点蛋白质、脂肪,否则,瘦是瘦下来了,体质却差了。所以,减肥期间的饮食要注意蔬菜、水果、肉类、糖类合理分配。 查看全文»

【厨具与烹饪】 煮小米粥冷水好还是开水好?小米粥怎么煮最好

2017-10-26 10:25

摘要:现代人最在意的一个事情就是养生,而养生就好的方式就是食疗,食疗自然是离不开五谷,小米为五谷之首,是五谷中营养最好的一个。小米有健脾和胃、补益虚损,和中益肾、滋…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 蒸菜怎么做最好吃?推荐5款经典蒸菜食谱

2017-10-14 08:18

摘要:很多人提到蒸菜这种做法,第一反应应该都是"肯定不好吃,没味道,"其实,只要做的好,蒸菜还是很好吃的,而且从营养的角度来看,蒸菜比一般的做菜方法存储的营养要多的…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 炒菜有学问避免13个错误的炒菜方式

2017-10-13 15:56

摘要:不少人图方便,会先把菜切好再一起洗,但这样做,菜里所含B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质会溶到水里,造成损失。比如,很多人切完土豆丝、茄子丝后直接…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 做饭使用酱油也有讲究

2017-10-13 15:56

摘要:国际标准规定成人每天可摄入食盐6克,我国标准也遵循了国际标准。事实上,我国南方成人每天摄入13~14克盐,北方人每天摄入16~18克盐,远远超出国际标准,除了…… 查看全文»

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