学生营养餐的标准是什么 学生配餐要掌握什么原则？

学生的身体营养不够，就很容易出现注意力不集中或者疲倦等等异常，这种异常出现以后，会对学生的学习造成较大的影响。有的孩子可能会因为这个原因而出现学习成绩一落千丈。那么，学生营养餐的标准是什么？学生配餐要掌握什么样的原则呢？

学生营养餐的标准

学生每天所需要的能量和营养素，需要结合学生的年龄来确定。除此以外，跟孩子的性别也有直接关系，所以大家在给自家孩子准备营养餐时候，要注意结合孩子具体年龄和性别来准备，这样才能更好满足孩子营养需求。下面以六岁到八岁的孩子为例来为大家做说明。

六岁到八岁的男生每天所需要的能量是1700卡、蛋白质40g、钙质750mg、铁质12mg、锌6.5mg、维生素a450ug、维生素b1 0.9mg、维生素b2 0.9mg，维生素c 60mg，膳食纤维20g;六岁到八岁的女生每天所需要的热量是1550卡、蛋白质40g、钙质850mg、铁质12mg、锌6.5mg、维生素a450ug、维生素b1 0.9mg、维生素b2 0.9mg，维生素c 60mg，膳食纤维20g。而脂肪供能比则是占总能量百分之二十到百分之三十，碳水化合物供能比占总能量的百分之五十到百分之六十五左右。

学生营养餐三餐需要吃什么

学生营养餐三餐需要吃奶类、大豆、薯类、肉类、鱼类、蛋类以及新鲜的蔬菜和水果，没一顿的能量比例要控制好，早餐的能量控制在全天能量的百分之二十五到百分之三十；午餐的能量控制在百分之三十到百分之四十，而晚餐能量则控制在百分之三十到百分之三十五。

学生营养餐配餐讲究什么原则

1、食物多样化。在配餐时候除了要满足学生生长发育的能量和营养需求以外，还要注意饮食多样化，根据情况把口味和营养结合在一起，搭配时候要搭配上谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、大豆类以及奶类食物等等食物。

2、多吃含有矿物质和维生素食物。如果学生缺少这两种营养物质，那么他们的生长发育自然会受到影响。所以，在进行学生营养餐配餐时候，要注意多给孩子吃含有丰富维生素a和矿物质的食物，从而让学生营养餐的标准可以得到满足。

3、控制好油盐。学生餐要求的是清淡，摄入的油量和盐量都要注意控制好，放入酱油时候就要注意少放盐，这样才能够避免摄入盐分过多，学生每天摄入的烹饪油不可以超过30g，而食盐则不建议超过6g。

从上述内容里可以看出，学生营养餐的讲究非常多，所以无论是家长还是学生食堂，在搭配食物时候都要多多注意，另外，家长还要注意让学生少吃添加剂多、油炸或者烧烤食物。