生菜好吃又养生？常吃生菜会有这6大好处！

生菜是一种非常常见的蔬菜，很多人都爱吃。生菜是维生素K和A的丰富来源，也含有其他营养元素。吃生菜有助于控制炎症，减轻体重，促进脑部健康并减少心血管疾病的风险。下面来具体谈一谈生菜的健康益处，希望对大家有帮助。

常吃生菜有哪些好处？

1、有抗炎的作用

如果说生菜有抗炎的作用，可能很多人都想不到。生菜的抗氧化剂含量是比较高的，可以抵抗炎症。生菜中的某些蛋白质，例如脂氧合酶，有助于抵抗炎症。此外，生菜中的维生素A，E和K对于降低炎症也是有很大帮助的。

2、对于减肥有帮助

对于想减肥的人来说，生菜可以说是一个理想的减肥食品，主要原因是其热量是非常低的。此外，生菜的脂肪含量也极少。还应该注意的是，生菜也含有大量的膳食纤维，可以让人保持饱腹感，让人减少进食的欲望。

3、促进大脑健康

生菜作为一种营养丰富的食物，对于大脑也是极有帮助的。生菜富含硝酸盐，该化合物在体内转化为一氧化氮，这是一种可以改善大脑功能的营养物质。某种程度上，还可以预防认知能力下降和其他与衰老有关的神经系统疾病。大脑也有助于预防神经元细胞的死亡，从而降低严重脑部疾病的风险。

4、促进心脏健康

在饮食中加入生菜，也可以使心脏更加健康。生菜是叶酸的良好来源，叶酸是一种对人体特别重要的B族维生素。摄入足够的叶酸，有助于保护血管免受损害，并预防斑块积聚，从而可以起到保护心脏的作用。生菜还是维生素C的丰富来源，可改善动脉健康并有助于预防心血管疾病，甚至有助于预防心脏病发作。生菜还含有钾，可以降低血压并预防心脏病。

5、降低糖尿病风险

常吃生菜，可以一定程度上降低2型糖尿病的风险。生菜的血糖生成指数非常低，含有较低的热量，对于糖尿病患者来说，是比较友好的食物。此外，生菜还含有类胡萝卜素，可降低血糖水平。

6、促进眼睛健康

生菜中含有很多有益的物质，比如玉米黄质，这是一种抗氧化剂，可促进眼睛健康，预防某些眼部疾病。还要注意的是，生菜还含有叶黄素和其他对眼睛有益的营养元素。

在本文中，讨论了生菜的营养成分和吃生菜的好处。对于很多人来说，生菜的吃法也是不同的。一般来说，生吃或者做成沙拉都是不错的选择，炒着吃也是不错的。要注意的是，生菜含有很多的水，吃生菜可以保持水分。