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清淡饮食就是吃素?健康的清淡饮食要牢记2点

2021-03-31 17:51:30      

45岁的李大哥前段时间去医院检查发现患有脂肪肝,血压也有些升高,所以就接受了医生的建议,改善了不良的饮食习惯,以清淡类的食物为主。而他认为清淡类的食物就是吃素,所以每天只吃一些清淡类的蔬菜,一点荤腥都不沾。这不,前两天到医院再次就诊说是全身无力感觉头昏,做任何事情都没有精神后来经过检查,发现这是饮食不均衡所致。

清淡饮食就是吃素?

清淡饮食并不能与吃素化等号,这是两个不同的概念。清淡饮食是指在饮食上要把握好少糖、少盐、少油以及辛辣性刺激较强的食物,主要以口味较清淡,营养价值较为全面的食物为主。吃清淡饮食不仅要最大程度保证食物的营养成分,还要避免摄入过多的油腻性食物。

真正的清淡饮食并不是不沾任何荤腥,长期吃素反而对身体产生极大的损害,有可能会引起蛋白质维生素缺乏。也需要适当的食用一些肉类,补充身体对于各种营养的需求。

健康的清淡饮食要牢记这2点

1、饮食多样化

清淡饮食也要注意饮食多样化,在饮食方面需要多摄入一些肉类、奶类、蛋类、豆类以及各种蔬菜与水果,即便是油脂类的食物也要适当的摄入。每天应该食用1~2种蔬菜水果或者是肉类,也要注意适当的摄入一些奶制品。不同的食物所含的营养成分不同,对于人体也有不同的益处。比如蔬菜有利于补充身体需要的膳食纤维和维生素,而肉类和奶制品则有助于补充身体需要的蛋白质以及能量,以免营养不足

2、控制好调味用料

在烹饪食物的过程中,要控制好各种调味放入量。比如,食用油应控制在每天30克左右,食盐摄入量应在6克以下,糖类则小于25克。尽量少放入一些刺激性强的调味品。在烹饪过程中放入刺激性较强的调味品,味道更为鲜美,有助于增强食欲,但是并不可取。

清淡类的饮食并不是不能摄入一些肉类,而是要吃一些口味清淡的食物,同时也要做好荤素搭配。若是荤素搭配不佳,有可能会导致人体对于某些营养元素摄入不足而引发一些疾病。另外,需要特别注意的是,对于一些儿童老年人或者是久病人士,需要根据实际情况制定出合理的饮食方案,并不能一味性的追求清淡饮食。

(责任编辑:何诗雅 )

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文章关键词: 营养餐 营养指导 健康保健

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