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气温骤降不如吃顿火锅驱寒?健康吃火锅,要牢记这4点

2020-11-20 08:35:25      

火锅和冬天是最佳拍档,热乎乎的火锅能够让人整个身体都暖和过来,还能让人品尝食物的美味。很多人都认可这样一个说法,就是没有一顿火锅解决不了的问题,如果有,那就吃两顿。火锅固然美味,但是在吃火锅的时候要注意好自身的健康问题,不能太放飞自我、大快朵颐

怎样才能健健康康的吃火锅呢?

1、注意食材的质量问题

火锅的做法是很简单的,只要把锅底调好,把菜放进去涮上两下就可以吃了,这就要求在食材方面必须得绝对的健康和安全。火锅丸子等食品是有保质期的,冷冻条件下可以储存180天,准备这些食材的时候要看一下保质期或者在心中估算一下保质期,超过保质期的就不能食用了。像蔬菜等食材就必须得清洗干净,不能觉得一会要高温烫涮,就不需要仔细清洗了。

2、选择健康的锅底

麻辣锅底固然美味,但是对于肠胃来说过于刺激了。如果只是偶尔吃一次火锅,并且肠胃非常健康,就可以品尝麻辣锅底。如果吃火锅次数非常频繁,肠胃有一定的疾病,就要选择清汤锅底或者番茄锅底。火锅蘸料的调配上也要注意,芝麻酱等调料热量很高,如果正在减肥期间,尽量不要选这些调料。

3、要把菜涮熟

火锅吃起来很简单,但是千万不要没涮两下就捞起来吃。所谓的七上八下和上三下三,虽然能够把菜涮得很好吃,保留最原汁原味的口感。但是不管是七上八下也好,还是上三下三也好,都是不满一分钟的,根本没有办法让菜里的细菌被杀死。还有一些菜里面有虫卵和寄生虫,涮不到足够的时间,寄生虫就会在人体里安家,危害人体健康。口感是其次的,要把东西烫熟再吃。

4、不要吃的太撑

火锅的美味很少有人抵挡得住,很多人在吃火锅的时候就会不知不觉的吃嗨了,达到暴饮暴食的程度。这样是不对的,经常暴饮暴食会加重肠胃的负担,出现营养不良的情况,甚至还会导致胃出血。而且有些人吃得太快,食物很烫就吃进肚子里了,会让食道黏膜被烫伤,危害食道健康。

火锅是冬季的最佳伴侣,在吃火锅的时候要注意以上这几个健康的事项。在享受美味的同时,也要注意好自身的健康,不要让自己有后顾之忧。

(责任编辑:胡彦暄 )

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