古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
盐是人们生活中必不可少的一种调料,很多人在饮食上很重口,吃饭放盐放的比较多,有些人饮食比较清淡,放盐比较少。饮食清淡的人在健康方面会有所保证,经常吃一些重口味的食物,在高血压、糖尿病、高血脂、心脑血管等疾病上有更高的发病率。想要坚持低盐饮食,就得注意这几个方面,接下来就让我们一起来了解一下。
想要低盐饮食要注意什么?
1、形成一种习惯
低盐饮食并不是别人赋予自己的一个任务,而是自己从内心想要坚持的一种饮食习惯。大家在做自己内心真正认可的事的时候,会比较有说服力,也能更加严格的实行。低盐饮食也是如此,如果别人逼着自己不吃盐,自己就会有抵触心理,坚持时间也不会很久。所以想要坚持低盐饮食,一定要养成一种习惯,从内心里真正的认可这件事。
2、养成清淡的口味
如果平日里喜欢吃一些重口味的食物,突然让口味变得特别的清淡,很多人都不适应,觉得没有滋味。想要坚持低盐饮食,不在于这一时半刻,可以慢慢的调整放盐的克数,慢慢的调整菜的口味。这样做可以帮助人们尽快的适应乃至喜欢上清淡的菜色,习惯成自然,会越来越适应。尤其是家中有小孩的,更应该这样做,不然孩子会抵触吃饭,有厌食的可能。
3、使用烹饪的小技巧
低盐饮食不一定就意味着难吃,如果总是用白水煮菜,当然不好吃也不会有食欲。在烹饪的时候要注意几个小技巧,提高菜的鲜味和香味。比如说可以在做菜的时候放上几滴醋,或者放上一点耗油,菜会更加的鲜香。在做菜的时候可以使用一些葱、姜、蒜等调料,赋予食物更丰富的味道。平日里可以把干香菇磨成粉,在做菜的时候把它当做味精使用,既能够控制钠元素的摄入,又能够达到提鲜的目的。
4、注意看不见的盐
清淡饮食并不是控制一天食用盐的摄入量,还要注意一些看不见的盐。一些食品当中虽然没有咸味,但是里面含有盐分是很可观的,比如说面包、饼干、面条等等。还有一些调味酱当中,或者腌制食品当中,盐分也很高。最好能够全面的了解,在生活中避免摄入过多这类食物。
低盐饮食是个人的选择,大家一定要掌握正确的方式方法,让自己尽快适应这一口味。重口味的饭菜固然好吃,但是对健康有损,尽快改正比较好。
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