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适合盛夏吃的7种时令蔬菜,清热去火好处多多!

2020-08-01 08:33:10      

七月、八月是夏天最热的时候,这个时候都特别容易出现上火的情况,因此,我们应该多吃富含维生素的食物,帮助我们清热解火。那么在这个炎热的盛夏,我们可以吃哪些蔬菜呢?

适合夏季吃的时令蔬菜有哪些?

1、莲藕

七月是莲藕的季节,相信不少朋友都吃过藕夹这个小吃,两片藕中间夹一层肉,吃的时候还会有藕丝出现。莲藕对老年人有很好的保健作用,莲藕中含有膳食纤维,不但可以促进消化,还能减少脂肪的吸收。并且荷叶也可以用来做鸡肉、蒸饭,别有一番滋味呢。

2、丝瓜

丝瓜具有清热作用,并且还特别容易被消化吸收,为人体补充蛋白质等营养物质。

3、冬瓜

夏季是各种瓜类上市的季节,冬瓜可以解暑、降燥、清热解火,这是一种很好的解热药。并且冬瓜的寒性也不强,即便是孕妇也是可以随意享用的。冬瓜汤还可以起到利尿、消除水肿的作用。

4、空心菜

空心菜是一种碱性食物,含有钾、氯等元素,能调节人体的酸碱平衡。空心菜还有一定清热解毒、降血糖功效,在夏天吃空心菜再好不过了。

5、茄子

茄子是很常见的家常菜,餐桌上经常会出现红烧茄子、炒茄子等佳肴。茄子皮富含维生素E,所以吃茄子时最好不要剥茄子皮。

6、土豆

土豆有健脾益气的作用,常吃可以预防疾病,经常吃土豆不用担心会变胖,因为土豆的脂肪含量是很低的。吃土豆很容易有饱腹感,所以还具有一定减肥的效果,但建议吃土豆最好不要炸或者煎,吃太多对人体没有好处。

7、苦瓜

因为夏天很容易上火,这个时候吃一点苦瓜能解暑解乏,刺激人的食欲,帮助消化,是夏季最适宜的蔬菜之一。并且苦瓜有清热泻火的功效,苦瓜的味道越苦越好,那么苦瓜的功效也会越高。

上面提到的蔬菜都是夏季的时令蔬菜,随着天气越来越热,大家都需要逐渐调整逐渐的生活习惯以及饮食习惯,比如可以选择凉拌或者直接生吃都是可以的,不但可以保留食物的营养成分,还会变得更加爽口。但在选择这些蔬菜的食物,一定要注意蔬菜的品质,选择绿色、新鲜、害的蔬菜,吃之前需要彻底清洗干净。

(责任编辑:苏婷 )

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