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关于吃鸡蛋的3个常见疑惑,帮你一次性解密!

2020-07-27 07:10:57      

众所周知,鸡蛋含有非常丰富的营养价值,并且价格亲民。那些被人们捧到天上的燕窝,鱼翅等高价格的营养补品,它的营养价值都并不比鸡蛋更出色。鸡蛋这么好,但一直都争议不断、谣言不断,下面就给大家介绍一下关于鸡蛋的几个问题,希望大家可以不再受骗。

那么鸡蛋有哪些问题值得注意呢?

1、吃鸡蛋并不会导致高血脂以及心脏病

这是长时间以来人们对鸡蛋的深刻的误解。许多人认为蛋黄中含有很多的胆固醇,对人体会有不好的影响。但其实人体的胆固醇从食物中摄取的是非常少的,并且人体含有胆固醇的调节机制,如果没有特殊疾病的话,是完全不用纠结的。吃鸡蛋并不会影响到人体中的胆固醇含量,相反的,根据国内的统计,如果适当的吃鸡蛋的话,那么是可以降低患心血管疾病的风险的。但是如果是高胆固醇血症患者或者是心血管疾病高危人群的话,则应控制鸡蛋的摄入,这类人群与其他人群不同,他们的胆固醇摄入量,每天应在300毫克以下。

2、不同种类的鸡蛋并没有明显的营养差异

有许多人疯狂推崇土鸡蛋以及红皮鸡蛋,认为这种鸡蛋的营养价值更高。但其实并不是这样,鸡蛋的营养成分基本相差几。如果是土鸡蛋的话,相比于普通的鸡蛋,它的感染风险甚至更高,如果生吃土鸡蛋的话,是有可能会感染沙门氏菌的。因此,在日常生活中只要吃普通的鸡蛋就好。普通鸡蛋营养已经足够丰富了,并不需要追求特殊种类的鸡蛋。

3、每天吃一个鸡蛋就足够了

从来没有什么食物是吃的越多越好的,鸡蛋也不例外。虽然鸡蛋含有丰富的营养,但是如果吃太多也并不是好事。根据《中国居民膳食指南2016》中的描述,如果进行正常的其他的饮食摄入的话,那么每天再吃一个鸡蛋就可以了。如果是患有高胆固醇血症的人,或者是心血管疾病高危人群,还应该额外再减少摄入。

与鸡蛋超低的价格相反的,是它超高的营养成分。鸡蛋的价格对于大多数人群来说都是负担得起的,因此,在日常生活中,保持鸡蛋的摄入,对身体可以有非常好的作用。不必过于担心,也不要额外的迷信。健康人群,每天吃一个鸡蛋绝对是物超所值。如果是特殊疾病的患者,那么进行少量的鸡蛋的摄入,也是有很大的好处。

(责任编辑:苏婷 )

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文章关键词: 吃鸡蛋的常识 吃鸡蛋 鸡蛋

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