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春节如何健康备年货?盘点那些有点“高”的年货食品

2020-01-24 07:03:40      

年关将至,不少家庭都有备年货的习惯。论是在线下超市还是网上商城,都纷纷打起了年货节的旗号,相继推出各种年货食品,坚果、零食、熟食、干货,各类食品应有尽有。但部分年货食品含有高油脂、高胆固醇、高盐、高糖、高嘌呤,并不适合每个人食用。春节如何健康饮食?年货要先选对。

春节挑选年货要注意什么?

1、甜食高热量、高糖分

在各式的年货食品中,巧克力、曲奇饼干、各式酥糖、糕点等常常备受青睐。这些甜食常能让人感到甜蜜和开心,也有着好的寓意,象征着新的一年甜甜蜜蜜。

但是这些食物含有的热量非常高,一不小心多吃就可能能量超标,再加上春节假期,大多数人宅在家里,缺乏运动,容易导致肥胖。部分糖果类的食品,五颜六色的缤纷色彩下,常是因为添加有大量的色素。其次,甜食对于糖尿病患者来说并不友好,如果本身已经有糖尿病症状的患者,不建议吃这些食物,避免血糖升高。另外,小孩子也不建议吃太多甜食,避免出现龋齿

2、腊味食物盐分高

以往过年,家家户户都会自制腊肠、腊肉、腊鸭等,存够一整年的食材,可以说是有腊味才有年味。随着生活水平的提高,现在即使不用自己动手做,也能很容易买到各式各样的腊味。

腊肠、腊肉虽然味道好,有时候吃起来也不觉得咸,但实际上其含有的盐分并不少,如果食用太多的腊味食物,容易引起血压升高,诱发高血压。

另外,腊肠、腊肉在制作的过程中会产生大量的亚硝酸盐,可以在人体内转化为致癌物质亚硝胺,是导致癌症的危险因素。所以,食用腊味食物时要适量,且不建议再额外加盐。

3、油炸食物高油脂

说起香酥可口的食物,值得一提的是各式的油炸小吃。煎炸类的小零食是许多南方人逢年过节必不可少的一道年货。油炸的食物吃起来香脆可口,深受男女老少喜欢,边看电视或边聊天,一下子就能吃掉很多。

但大多数的油炸小吃都是由面粉经过油炸而成,吃多了不仅会增加胃肠道负担,出现肚子胀不消化的情况,而且过多的油脂也是导致肥胖、高血脂、脂肪肝的危险因素。

4、海鲜干货含有高嘌呤、高胆固醇

过年的餐桌上,自然少不了海鲜,很多人也趁着过年,会囤下许多的海鲜干货,比如干鱿鱼、瑶柱、生蚝干、鲍鱼干等。海鲜经过晒干之后,其中的嘌呤和胆固醇并没有减少,将这些海鲜干货拿来煲汤时,里面的嘌呤会融入汤中,一碗看起来营养丰富的海鲜汤,实际上也是一碗高胆固醇、高嘌呤的肉汤,容易引起高尿酸血症,进而引起痛风发作。

(责任编辑:麦琼璇 )

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