为什么很多菜都会放点洋葱？洋葱的7大功效应了解

洋葱是一种很受欢迎的普通蔬菜，虽然在平时的饮食中，经常吃到这种蔬菜，但是大家可能不太了解洋葱的功效是什么，下面小编就为大家介绍一下洋葱的功效，一起来看看吧。

洋葱有什么功效？

1、有预防感冒的作用

这种蔬菜有分散风寒的作用，在洋葱的鳞茎以及叶子中，有一种名为丙烯硫化物的油脂挥发性物质，味道辛辣，而且可以抗寒、抗流感病毒，具有较强的杀菌作用。

2、可以增强食欲，促进消化

由于洋葱的辛辣味，吃进身体之后会刺激胃、肠及消化腺分泌，而且洋葱中没有脂肪，其中包含的精油含硫化合物的混合物，可以降低胆固醇，用来治疗消化不良、食欲不振等疾病。

3、对心脑血管具有保护作用

这种食物是已知的一种含有前列腺素a的蔬菜，而且能够扩张血管，降低血液粘度，从而降低血压，减少外周血管，增加冠状动脉血流，从而预防血栓的形成。

4、具有一定的提神作用

洋葱可以让细胞更充分地利用葡萄糖，降低血糖，为脑细胞提供热能，糖尿病患者要是经常吃洋葱，对控制病情进展非常有帮助，洋葱是糖尿病患者和精神萎缩患者的最佳选择。

5、洋葱能抗癌

数据表明，洋葱中含有一种名为“槲皮素”的物质，是目前已知的最有效的天然抗癌物质之一，它可以防止细胞突变，控制癌细胞的生长，从而起到预防和抗癌的作用。

6、强大的抗氧化作用

洋葱中的微量元素硒是一种强抗氧化剂，具有抗癌的作用，硒不仅能在体内清除自由基，还能增强细胞的活力和代谢能力。

7、帮助预防和治疗骨质疏松症

洋葱在蔬菜中的钙含量也很高，而且相关科学家也发现经常吃洋葱会增加骨密度。

8、洋葱具有较强的杀菌能力

大家都清楚的知道大蒜是可以杀菌的，原因是大蒜中有大蒜素的存在，而大蒜素也存在洋葱中，因此，洋葱也具有很强的杀菌能力。

洋葱虽然小，但它的功能和作用却不小，经常吃洋葱真的可以预防和治疗疾病，此外，由于种植简单，成本很低，大家在平时炒菜的时候，可以放些洋葱当做辅助材料，多吃洋葱对健康有好处。