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糖尿病
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花生是颗“养心丸”

2017-07-27 17:21:19      

食用花生可以显著降低血液中7%~25%的总胆固醇和10%~33%的坏胆固醇水平,减少罹患冠心病的风险。

花生保护心血管的作用与花生富含膳食纤维、维生素E、叶酸、铜、镁、锌、铁、硒、碘等元素有关,叶酸可减少患冠心病的风险。花生的蛋白质含量为20%~30%,仅次于大豆。

花生还可预防糖尿病。花生是拥有最低血糖指数的食物,远低于主要谷类食物的血糖指数。研究证实,经常食用花生可降低Ⅱ型糖尿病发病率。

(责任编辑:杨绮琴 )

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