古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
山药鲫鱼汤
山药入口清淡平和，有淡淡的中药味。不管用来煲汤还是小炒口感和营养价值都是一流的。下面就和一起来看看如何制作健康又美味的清炒山药吧！
食材：鲫鱼200g、山药150g、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量。
制作步骤：
（1）鲫鱼去鳞去腮去肚洗净，山药去皮洗净切厚片，浸人清水中。
（2）锅里油热，放下鲫鱼两面煎透，放适量清水，加料酒、葱、姜，大火煮开，中火20分钟。
（3）放入山药，大火煮开，中火煮至山药熟，加盐煮1分钟，加胡椒粉，加葱花即可。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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