家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养食材 > 正文
中毒
挂号科室:急诊科 同类疾病:食物中毒酒精中毒水中毒一氧化碳中毒农药中毒

三种最受欢迎的有毒食物

2017-05-16 16:39:00      

其实我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物,食物中毒的事也时有发生。为了保证这种事永远不要发生在我们身上,有必要了解一下厨房中最常见的有毒食品。

一、杏仁:杏仁是最有用和最神奇的种子之一。独一无二的味道和良好的烹调适用性让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最流行成分。最具风味的杏仁是苦杏仁。杏仁有着最浓郁的香味,深受很多世纪的欢迎。但是,有一个问题是,杏仁含氰化物。苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。另外,你也可以使用杏核中的杏仁,它们的口味和毒性差不多。加热可去除杏仁毒性,所以,现在你买到的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。

二、蘑菇:我们都听说过毒菌,也知道毒菌有毒。毒菌就是毒蘑菇。虽然有毒蘑菇比较容易辨认,但也不完全是这样,所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒:无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起,还应该有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇经常是白色菌褶),而且菌褶应该长在菌帽上,而不是茎上。你要记住,虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇,但也不是真理。当然了,如果你没有十足的把握,还是先不吃为好。:

三、河豚:河豚毒性很大,1克河豚毒素能使500人丧命。在日本,河豚厨师必须训练有素,要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年。为了通过考试,厨师们必须先经过笔试,然后展示他的削切水平。最后一项考试包括厨师吃他切下的河豚。只有30%的人能通过考试,这并不是说其他人因为吃下他们削切的河豚被毒死了,而是他们没有通过前两项考试。河豚只有肉是可吃的,因为河豚肉中的毒性较小,河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。

(责任编辑:陈晓 )

相关推荐

文章关键词:

最受欢迎的5种杂粮

豌豆是小杂粮中种植最多的一个品种,与大米混合做成饭,可增加蛋白质的利用率。也可作蔬菜,磨成粉还可制成粉丝、粉皮、豆腐等;豌豆性味甘、微寒……详细>>

鸭蛋补夏 夏日里最受欢迎的养生食物有哪些

夏季吃什么好?夏季高温难耐,胃口也会有所影响。那夏季吃什么养生呢?小编就为您盘点一下最受欢迎的养生食物都有哪些。 详细>>

番茄也有毒?细数15种常见的有毒食物

什么是有毒的食品?其实我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物,食物中毒的事也时有发生。那什么食物含有什么样的毒素,大家是否清楚呢?为……详细>>

四季豆需焖煮去毒素 5种有毒食物应该这么吃

生活中有不少食物虽然看似健康,其实是带有一定毒素的,在食用的时候一定特别注意。究竟哪些食物含有毒素?哪些有毒食物能吃?哪些有毒食物是一定……详细>>

注意:这几种食物有毒 千万不可乱吃!

民以食为天,吃饭这是一件很重要的事,俗语有云:人是铁,饭是钢,一天不吃饿得慌。由此可见,我们确实每天都必须吃饭,说到吃,国人最擅长的,什……详细>>

  • 覃小兰

  • 李旭

  • 彭强

  • 毕筱刚

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]