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营养食谱之墨西哥鹰嘴豆南瓜汤

2017-05-09 10:16:36      

营养师推荐:鹰嘴豆富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、纤维素及钙、镁、铁等成分,蘑菇能提高身体免疫力,南瓜热量低,富含维生素A,蛋白质和脂肪少,正好和鹰嘴豆形成互补。

原料:南瓜、白蘑菇、罐头装墨西哥鹰嘴豆、扁豆、牛肉汤

调料:橄榄油、胡椒粉、盐

做法:

1,把南瓜切小块、蘑菇切片,扁豆切小段。

2,把所有蔬菜用油翻炒几下后,加入水、牛肉汤和墨西哥鹰嘴豆煮炖。

3,出锅前加入盐、胡椒粉。

(责任编辑:陈晓 )

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