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胆结石吃什么好?推荐九种利胆食物推荐

2017-04-25 14:00:11      家庭医生在线

胆结石即在胆囊内形成了结石,它和高血压糖尿病一样,是困扰着很多人的顽固性疾病,并且体内一旦产生结石,就会产生生理机能和器官上的负担。胆结石多是由于不良的饮食习惯造成的,如吃了富含草酸的食物,喝水又比较少,这样就容易形成结石。得了胆结石的患者日常饮食要避开这些食物。那么,得了胆结石吃什么好呢?下面推荐九种利胆食物给大家。

得了胆结石吃什么好?九种利胆食物:

生姜

生姜是常用的祛病调味的佐料,其中所含的大量姜酚,能抑制前列腺素的分泌过多,减少胆汁中黏蛋白含量,不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合,从而可以预防胆结石的形成。此外,生姜中含有较多的油树脂,有较强的利胆作用。因此,胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。

核桃

专家介绍,在核桃中富含亚油酸,亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用,进而降低胆汁中胆固醇的浓度,故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸,可改善胆汁成分,有利于胆石的排出。

乌梅

乌梅性温,味酸。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效,且能增进食欲、帮助消化。主治久咳不止、久泻下痢、肠道及胆道蛔虫症。不仅有抗过敏作用,还对胆囊有收缩作用,能促进胆汁排泄,对胆道结石有一定疗效。乌梅还含有果酸等纤维物质,具有通便之功。

赤小豆

赤小豆性微寒味甘酸,有健脾燥湿,消肿解毒的功效,可单用或与鸡内金、白茅根合用以治疗各型结石。

核桃

专家介绍,在核桃中富含亚油酸,亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用,进而降低胆汁中胆固醇的浓度,故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸,可改善胆汁成分,有利于胆石的排出。

南瓜

早上喝两碗南瓜粥,粥内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜,或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥,吃点馒头,喝杯牛奶,其它菜肴也可以照常吃,但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。吃南瓜时花样可多一些,大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以,但不管什么粥,南瓜要占主要比重,南瓜要带皮一起食用。

橙子

研究显示,橙子中所含的维生素C含量很高,可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐,从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降,两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

黑木耳

黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性,可润滑肝内、外胆管,促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石,使结石不断脱屑缩小,经管道排出。初发结石病患者,每天坚持1~2次黑木耳,疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解,结石能在10天左右消失,对慢性坚固的结石,若长期坚持食用黑木耳,也可使结石变小。

白蒿

白蒿有清热利湿;凉血止血的功效,久服轻身益气耐老、面白长年。白蒿还可治疗风湿寒热邪气,热结黄疸等疾病。治通身发黄、小便不利、降低头热,去伏瘕、通关节、去滞热、伤寒等。看起来像草,其实就是一种野草,不过可以吃菜,经常吃可以起到防癌的作用,也可以预防胆结石,有凉血止血的功能,要多吃白蒿,还可以防癌!

野草-白蒿食谱推荐:预防胆结石、清热, 还能防癌

先将白蒿去根、黄叶,清水洗净,把比较老一点的根茎去掉。然后加入面粉,小编喜欢再放一点玉米面进去,一是为了不让面粉黏在一起,另外玉米面是粗粮,更健康!

放适量的盐搅拌均匀,喜欢吃调料的,也可以放一些十三香等。将拌好的白蒿在锅里蒸15分钟左右就可以了,记得不要用太大的火,会焦掉,而且也会影响摆好的营养成分!15分钟后,取出,趁热倒入香油、葱末、辣椒油,搅拌均匀就好。

胆结石患者的饮食注意事项:

1、糖分过高的水果也不宜吃,因为糖分过多,尤其是乳糖也会创造结石形成的条件。再次,不要吃带碱性的水果,如柿子。

2、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品,胃液会刺激胆囊收缩,增加结石的发生。

3、富含维生素B1和维生素C的水果对溶解胆结石有好处,可以多吃一些。如西瓜、梨、猕猴桃、橙子、柠檬等。

4、早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时,胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。

5、限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石,要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。

6、食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。

7、在水果中,葡萄,可可,桔子,番茄,李子这些都是含草酸较高的水果,胆结石患者应该少吃。

小贴士:除了坚持清淡饮食外,胆结石患者还需要戒烟戒酒,帮助尽快排石。

(责任编辑:詹远 )

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文章关键词: 利胆食物 胆结石

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