情人节为爱下厨 爱情有浪漫也有烟火气息

共度晚餐向来是情人节的标配，今年也不例外。不过我要与大家分享的，不是餐厅的推荐，而是自制晚餐。因为无论是爱情还是婚姻，无论多么甜蜜幸福，总归少不了烟火的气息。所以，这个情人节，不妨为爱下厨吧。

鱼水之情：鲫鱼白玉汤

鱼说：“你看不见我眼中的泪，因为我在水里。”水说：“我能感觉得到你的泪，因为你在我心里。”人世间的爱，无非就是鱼与水之间的情感。这道汤寓意了情侣间水乳交融的感情。

【材料】鲫鱼2条、豆腐1盒、葱、姜、盐、胡椒、鸡精。

【做法】鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净后，用盐和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的块待用。铁锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。在鱼上撒上些许葱、姜后，再加入5碗左右的水。加盖，烧开后用猛火煲10分钟后，换小火煲40分钟。加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

比翼双飞：红酒鸡翅

红酒，最浪漫的酒；鸡翅，最诱人的美食，当红酒邂逅鸡翅，一道美味而浪漫的红就鸡翅就诞生了。无论是红酒的浪漫，还是鸡翅的“比翼双飞”，红酒鸡翅都是最适合情人节食用的美食。

【材料】鸡中翅、红酒、冰糖、生抽、生姜、盐、八角、食用油

【做法】

1、将鸡翅洗干净后，放入开水中焯一下以除去血水

2、用中小火温锅，放入一点油和冰糖，将冰糖炒至红褐色

3、放入鸡翅上色，然后倒入红酒，加入盐、生抽、姜片、八角和适量清水

4、用中火烧15~20分钟后，转大火收汁即可

水晶之恋：玫瑰布丁

晶莹的玫瑰布丁，如朵朵玫瑰在盘中绽放。流转的色泽，润滑的口感，甜蜜的味道，让人想到相恋是那般美好。

【材料】干玫瑰花20g、玫瑰花酱2茶匙。琼脂4g。

【做法】琼脂剪小段，用冷水浸泡至软；玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用；泡软的琼脂放入锅中；加入泡好的玫瑰茶汤；加入适量玫瑰酱。小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化；温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。

美食，因为爱情而浪漫；爱情，因为美食而知足。情人节，为TA下厨，一起共度一顿甜蜜晚餐吧。