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冬季喝什么汤好?鹿茸黄酒炖鸡脚

2014-02-06 07:06:02    作者:广东省中医院药师 佘自强  家庭医生在线

鹿茸为梅花鹿未骨化带茸毛的幼角。含胶质、骨质、蛋白质及钙、磷、镁等。中医认为它有壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨之效用。可用于肾阳虚之阳痿遗精尿频尿多、腰膝酸冷、虚寒带下、眩晕耳鸣等症,对于贫血心悸神经衰弱等也有疗效。鹿茸黄酒炖鸡脚,为冬日时肾阳虚者的养生汤饮。更是对妇女产后虚损、贫血、肢冷有良效。

材料:鹿茸6克、绍酒1汤匙、鸡脚3~4个、猪瘦肉50克、生姜2片。

烹制:鸡脚洗净,切对半,并用刀背敲裂,“汆水”;猪瘦肉洗净。一起与生姜下炖盅,加冷开水500毫升(约2碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐。为2人量。

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本文指导医生:
佘自强(已故)
擅长疾病:
中医食养药膳、中药性味功效分析。 [详细]

(责任编辑:谭琳 )

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