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肝炎
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冬季喝什么汤好?山栀根煮鸡蛋

2014-01-09 09:09:32    作者:广东省中医院药师 佘自强  家庭医生在线

山栀根为清热类的中草药,性寒味苦,有解热、利胆、祛黄疸和止血、抗菌的作用。现代医学认为它具有抑制胆红素升高的作用,还可以通便、镇痛、抑制胃酸分泌、抗动脉硬化。在许多治疗实践中,山栀根配伍绵陈同用,对退黄的效果更快更好。以山栀根煮鸡蛋能辅助治疗小儿肝炎,且取材方便,烹制简单、快捷、功效明显。

材料:山栀根15克(中药店有售,视小儿年龄加减),鸡蛋1个。

烹制:山栀根洗净,稍浸泡,下瓦煲,加清水500毫升(约2碗量),武火滚沸后改中小火滚至1碗多量,下鸡蛋滚约6分钟蛋熟,捞出鸡蛋去壳续滚5分钟,可下少许冰糖调味,为1人量。

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本文指导医生:
佘自强(已故)
擅长疾病:
中医食养药膳、中药性味功效分析。 [详细]

(责任编辑:谭琳 )

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