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红豆大补汤可缓孕期水肿 缓解孕妇水肿食谱大全

2015-07-22 09:50:19      家庭医生在线

水肿要不得,在怀孕7、8个月的时候,有些准妈妈的脚会出现水肿的现象,这给她们的生活带来一定的麻烦,而且水肿也不好看,影响形象,那么到底我们吃什么可以缓解准妈妈水肿的现象呢?

缓解水肿食谱大全:

红豆大补汤

食材:红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量

做法

红豆洗净,浸泡一段时间,再重新洗净。

红枣、枸杞洗净,稍稍浸泡后再冲洗干净。

姜切片,将所有材料放入炖锅,煮成汤,即可饮用。

营养小贴士:红豆含的钾元素相当丰富,这使得红豆有利水消肿的功效。红豆也有缓解疲惫的功效,尤其是孕期需要铁质,如果体内缺铁,会常常感到疲惫,可以适量喝点加糖的热红豆汤来缓解。

墨鱼卷烩杂蔬

食材:墨鱼200克、芦笋100克、红椒1个、黄椒1个、食盐少许、姜适量、白胡椒适量、橄榄油适量

做法

将芦笋尖斜切成段,红,黄椒切成三角形片状,姜切丝备用。

整块墨鱼洗净,快刀呈45度角,在整块鱼肉身上先等距离斜着切出长条的刀痕,注意不要切太深,以免切断掉,再将墨鱼身翻转,继续用刀斜切,注意与之前的刀法要呈90度垂直的角度,最后将切好花刀的墨鱼片切成三角形的片状。

锅中将水煮沸,放入姜丝,将墨鱼放入烫至卷起,马上捞起放入冷水保持弹性。将芦笋尖汆烫。锅内放入橄榄油,将红、黄甜椒放入翻炒,接着放入烫好的芦笋。最后倒入墨鱼卷。

撒上少量盐、胡椒粉,拌炒均匀即可出锅。

营养小贴士:墨鱼对于缓解孕期水肿也有帮助。不仅如此,孕妇吃墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能,能养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。不过孕妈吃墨鱼要适量,以免造成消化不良

而在孕期的时候,是最需要很多营养的时候啦, 除了做以上两款缓解水肿的菜肴,准妈妈也应该多吃一些有营养的东西。

鲜蘑豆腐汤

材料:鲜蘑菇100克、豆腐1块、青蒜段10克、海米5克。

调料:盐、鸡精、香油、姜末、醋、清汤各适量。

做法

1、把蘑菇和豆腐分别洗净,切成小片。

2、锅置火上倒入清汤,放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、盐和姜末烧沸,撇出浮沫,撒上青蒜段,加入醋,淋入香油,撒入鸡精,熟后即可出锅。

功效解析

蘑菇益肠胃,理气,又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等较多的营养物质,是不可多得的保健食品,孕晚期可多食一些。

蒜味冬瓜鸡盅

材料:鸡腿1个、冬瓜1/4片、蛤蜊5粒、姜10克、蒜头3瓣、开水2碗。

蒜味冬瓜鸡盅

调味料:盐1小匙。

做法:

1、将鸡腿洗净切块,冬瓜块洗净,蛤蜊进水吐沙,姜洗净切丝,蒜头洗净去膜,备用。

2、将上述材料倒入碗中,加入开水、盐后,放入电锅中蒸煮20分钟(1杯水),即完成。

食材营养与食品安全

冬瓜的含钾量丰富,具有利尿作用,可有效排除身体内多余的水分,改善水肿腹胀及上火现象,还可消除口干舌燥及食欲不振的问题。鸡腿富含优质蛋白质,可提供人体组织的基本成分,提高免疫细胞的能力,还可供应能量,是营养师推荐的食材。另外,此道食谱味道清淡,食欲不振的孕妈妈会更喜欢。

(责任编辑:吴任飞 )

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