家庭医生在线首页 > 养生 > 饮食养生 > 药膳养生

药膳养生

药膳养生是通过食物功效与作用来调节身体各方面机能,使身体获得健康或治愈疾病食疗方法。在如今更成为了一种潮流时尚。

摘要:银耳加水浸泡6小时,洗净,再置温水浸泡至完全膨胀。鸡汤中加入银耳,武火烧沸后倒入蒸锅中,用文火蒸30分钟,加少许胡椒粉即可食用。每日1次,常食有效。 查看全文>>

摘要:当归除药用外,还可作佐膳佳品、健身食品。当归茶、当归酒等,深受群众喜爱。色湾对当归十分推崇,中药店均以红绸带捆扎当归出售。近年,有人还制成“当归美容霜”,具有促…… 查看全文>>

摘要:凉伴马齿苋。马齿苋除去根、去老黄叶片,清水洗净,下入沸水锅里淖透后,用清水漂洗2~4遍,用刀切成段,放入盘中,加作料蒜泥、麻油、酱油、味精,拌匀即成。 查看全文>>

摘要:川芎为伞形料多年生草本植物川芎的根茎,为四川特产药物。川芎性温,味辛,归肝、胆、心包经。具有活血行气、祛风止痛之功效。对于血瘀气滞引起的月经不调、经闭、痛经,以…… 查看全文>>

摘要:中医认为面色与脾相关,如青春痘、粉刺是由于脾湿热偏盛;蝴蝶斑是肝郁脾虚所致;面黄无光泽是脾虚气血不能上承的表现。春天万物升发,人体的脾功能也随之旺盛。因此,春季…… 查看全文>>

摘要:冬至时阳气初生,火力方微,饮食养生宜顺应体内阳气潜藏,饮食性味宜减咸增苦,补理脾胃。在饮食选择上,可以选用牛肉、羊肉、狗肉等血肉有情之品来滋养脏腑,可多吃核桃、…… 查看全文>>

摘要:所谓低血压是指成人的收缩压低于90毫米汞柱,舒张压低于60毫米汞柱,且为慢性持续性。低血压与体位、体质有很大关系,一般说来,体位性低血压多见于身体差且瘦弱的人以…… 查看全文>>

摘要:山药既是滋补食品又是补气中药,为药食两用佳品。我国最早的中药学《神农本草经》就有记载,称其有“补中益气,长肌肉,久服耳目聪明,轻身不饥延年”的功效。 查看全文>>

摘要:能结合药膳疗法不仅能补充营养,增强肿瘤病人的免疫抵抗力,还能减轻和消除放疗、化疗的不良反应,有利于手术后恢复。下面介绍六种唇癌的药膳疗法。 查看全文>>

摘要:深秋时节,由于早晚气温变化较大,时常有冷空气侵袭,加之气候日益干燥,人体极易引起燥咳之症,其主要表现为干咳不止,并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状,…… 查看全文>>

摘要:用红薯250克,小米100克;将红薯洗净,刮去薄皮,切成块。小米用清水淘净,锅中加水1000毫升,将红薯倒入,烧沸后,再加入小米,共熬煮,直至红薯、小米均烂熟;…… 查看全文>>

摘要:立春之后,草木萌发,万象更新,人体也应一改冬日蛰藏的状态,顺应春天阳气生发,万物始生的特点,保护阳气,进食一些具“升补”作用的药膳,从而身心和谐,精力充沛。平时…… 查看全文>>

摘要:先把猪小排洗净切块氽烫,然后把丁香粉、肉桂粉、酱油、米酒、甜面酱、糖、油、清水拌匀后,腌个半小时,之后把糯米、白米用果汁机打碎,最后把猪小排蘸上碎米后排在盘子上…… 查看全文>>

摘要:不小心患上了附件炎,对女性朋友来说的确实一件很烦恼的事情,特别是如果附件炎没有治疗妥当,还可能造成不孕不育。因此如果发现患上了附件炎,请及时治疗。另外附件炎患者…… 查看全文>>

摘要:湿疹会出现水疱等的症状,但不同的病人,其发病症状,是会有很大差异的,专家介绍道,有些湿疹患者,甚至连肠胃都会受到影响,如果要想治好湿疹,采用药膳的方法是最好的,…… 查看全文>>

摘要:取生龙骨40克加水适量,煎30~45分钟。然后取龙骨汁煮荷包蛋2个(7岁以上),临睡前吃蛋喝汤(可加糖或调味料)。每次加入龙骨一剂在原渣中再煎熬,连服1~2周。 查看全文>>

摘要:做法:煮好白饭,锅里放少许食用油,加入瘦肉、葱段后炒,加入适量水,等沸后加入陈皮约煮2分钟,再加入白饭、瘦肉丝、皮蛋、葱段等一起煮成粥,熟后加盐调味即可。 查看全文>>

摘要:虽然妇女月经失调的原因有很多种,但常见的原因为气血不和。而归附杞墨鱼能补血通经,补气血土鸡汤能调补气血,这两款药膳都适合月经周期不规则的女性食用。 查看全文>>

摘要:阿胶250克,敲碎入陶瓷瓶中,加黄酒350克,浸泡l~2天,然后放入砂糖或冰糖250克,加清水250克,置锅内隔水蒸炖,用筷子搅和,待全部溶化后,冷却备用。每日…… 查看全文>>

摘要:把沙参、玉竹和麦冬放入药袋中,加适量水熬煮约40分,汤汁备用。之后将红豆放入锅内,加水浸泡一小时,开大火煮滚,转为小火,煮10分钟后,熄火焖约一小时。药汤开大火…… 查看全文>>

摘要:制法:先将糯米制成元宵湿粉或用市场上出售的汤圆干粉250克调水适量;2将人参、山药、核桃仁、花生仁、芝麻(花生、芝麻先炒熟)、豆沙泥、红砂糖和适量熟猪油捣成泥状…… 查看全文>>

摘要:牛皮癣病因众多,临床症状多样,所以治疗过程也非常复杂,不少患者在得知自己患病后会变得忧心忡忡,这样是不利于疾病的正常治疗的。牛皮癣虽然顽固难治,但其并不是不治之…… 查看全文>>

摘要:胃癌病人吃什么药粥有助于治疗?药粥是指一些药品与粥相结合可以对一些疾病起到很好的治疗效果的粥。胃癌患者常常会出现食欲不振、营养不均衡等情况,药粥可以对这些情况起…… 查看全文>>

摘要:香附桃仁粥。桃仁5克,香附30克,粳米50克,红糖30克。将香附水煎取液;桃仁捣烂加水浸泡,研汁去渣,与粳米、香附煎液,红糖同入沙锅,加水适量,用文火煮成稀薄粥…… 查看全文>>

摘要:中医认为,此病大多由于心虚胆怯、情志不畅、暴惊暴恐,损伤心气,扰乱心神;或因心脾血虚不能养心;或因肾阴不足,心火内动而致病。采用药粥调理,效果颇佳。 查看全文>>

摘要:椒醋粥:花椒3克,食醋适量,大米100克。将花椒研为细末,大米加清水适量煮粥,待熟时调入花椒粉、食醋服食,每日1剂,连续3~5天。可杀虫止痛。适用于虫积腹痛等。 查看全文>>

摘要:材料肉桂2~3克,粳米50~100克,红糖适量。做法 将肉桂煎取浓汁,去渣;再将粳米淘净,加水煮粥;煮沸后调入肉桂汁及红糖,同煮为粥。或用肉桂末1~2克调入粥内…… 查看全文>>

摘要:胃痛主要部位在胃脘近心窝处,痛时可见恶心、呕吐、吐酸,大便溏薄或秘结,甚至呕血、便血等。中医认为,本病多为外受寒邪、病邪犯胃,或肝气郁结、横逆犯胃,或脾胃虚弱、…… 查看全文>>

摘要:做法 先将新鲜沙参、肥玉竹洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用干沙参、玉竹煎汤去渣,入粳米,加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮1~2沸即可。 查看全文>>

摘要:先将猪血放沸水中稍煮,然后捞出切成小块,再将菠菜洗净,放入沸水中,略烫数分钟,捞出后切细,同猪血块、粳米煮粥,粥熟后放入调味品即可。 查看全文>>

摘要:将活鲤鱼剖肚,去内脏,勿去鱼鳞,洗净后以文火煮汤,同时加入姜末、料酒煮至鱼肉脱骨刺为度,去骨刺留汁备用;以粳米洗净煮粥,待粥汁黏稠时,加鱼汁与盐搅匀,稍煮片刻即…… 查看全文>>

摘要:做法 先将郁李仁捣烂如泥,水研并绞取药汁或捣烂后水煎煮,去渣取汁;以药汁人粳米煮粥,粥成可加入适量冰糖调味。晨起作早餐食用。 查看全文>>

摘要:中医认为,暑为夏季主气,乃火热所化,暑月感冒,除了感冒症状外,常兼有暑邪的一些特殊症状。暑为阳邪,其性炎热,因而易出现高热、烦渴、汗出等;暑性升散,易伤津耗气,…… 查看全文>>

摘要:按照中医煮药的传统做法,最好选用沙锅,其次为搪瓷锅或铝锅。不可用铁锅煎煮,因为药物中所含鞣酸等成分会同铁产生化学反应,降低了药效。 查看全文>>

摘要:药粥调味品一般可选用红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、生姜、葱白、食盐等。在选用时既要迎合病人的喜恶,更要根据疾病的性质。现将各种调味品的作用简介如下: 查看全文>>

摘要:药粥的配制煎煮方法是否科学,不仅关系到治疗效果,更重要的是便于病人服食。根据不同药物的性能与特点,煮制方法一般有以下几种: 查看全文>>

摘要:凡属滋补强壮性的药粥,均可长期食用,以7~10天为1个序程,疗程之间间隔2~3天为妥。若服用通便、消肿、治疮、清热、解表、止泻、止吐等治病类的药粥,应据病情决定…… 查看全文>>

摘要:凡所用药物的有效成分能耐受高温久煮,而不被破坏;药物可食,气味宜人;能与米同时煮熟的物品,皆可药米同煮。这是最常用的制作方法。常用的药物有大枣、龙眼肉、薏苡仁、…… 查看全文>>

摘要:沙参、麦冬各15克,大米50克,冰糖适量。将沙参、麦冬加水适量煎煮至沸,去渣取汁,用此汁液与大米共煮粥,待粥将熟时,加入冰糖调味即可,每日1剂。具有益气养阴、润…… 查看全文>>

摘要:桃仁粥:桃仁15克,粳米150克,先将桃仁捣烂如泥,加水研汁,去渣,再入粳米煮粥,每日1剂。功能:活血祛瘀,通络止痛。适用于瘀血痰浊痹阻型痛风。 查看全文>>

摘要:中医认为,老花眼是由于人上了年纪后,气血渐衰,肝肾精气亏损,不能荣养眼目所致。若能注意眼睛保健,可以延缓视力的进一步衰退。现介绍几则防治老花眼的药粥供选用。 查看全文>>

摘要:慢性疲劳综合征也称慢性疲劳和免疫功能异常综合征,它是指健康人不明原因地长时间出现全身倦怠感,卧床休息后不能缓解,患病症状持续6个月以上,导致工作、学习及社会活动…… 查看全文>>

摘要:进入冬季,雨雪偏少,天气显得特别干燥,所以“冬燥”往往比“秋燥”更厉害。尽管此时不少人会使用加湿器,但这时不仅皮肤需要加湿,人的五脏也需要“加湿”,因此仅用加湿…… 查看全文>>

摘要:慢性心功能不全,又称充血性心力衰竭,是高血压的常见并发症。中医认为,本病多为气阴两虚、心脉瘀阻、阳虚水泛所为,当以养心益气、温阳化瘀、回阳利水为治。 查看全文>>

摘要:取鲜山药30克去皮洗净,白扁豆15克,粳米30克。先将粳米、扁豆放入锅中加水适量煮八成熟,再将山药捣成泥状加入一起煮成稀粥,加白糖适量调味,每天2次温食。具有消…… 查看全文>>

摘要:中医早就认识到便秘的危害性,晋代医家葛洪说过“;若要长生,肠中常清。”;治疗便秘的方法有很多,但对老年性便秘而言,每天喝粥的效果最佳,因老年人消化系统生理机能退…… 查看全文>>

摘要:金樱子粥:金樱子15克,加水200毫升,煎至100毫升,去渣取汁,入粳米或糯米100克,再加水600毫升,煮成稀粥。每日早、晚温热服食,5-7天为一疗程。但感冒…… 查看全文>>

摘要:芦根竹茹粥:取鲜芦根150克,竹茹20克,粳米60克。将芦根、竹茹用布包好同粳米煮粥,每日服2次,半个月为1疗程。适用于酒渣鼻红斑期。 查看全文>>

摘要:桂圆肉补益心脾,养血安神。适用于劳伤心脾、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸等症;莲子补脾、养心、益肾。此粥对心脾两虚失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏泄、面色少华者…… 查看全文>>

摘要:中风是以猝然昏仆、人事不省,伴有口眼歪斜、语言不利、半身不遂,或不经昏仆而仅以呐僻不遂为主证的一种疾病。因其发病急骤,证见多端,变化迅速,与自然界的风善行数变的…… 查看全文>>