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药膳养生

药膳养生是通过食物功效与作用来调节身体各方面机能,使身体获得健康或治愈疾病食疗方法。在如今更成为了一种潮流时尚。

摘要:菠菜粥:新鲜连根菠菜150克,粳米100克。洗净菠菜,用手撕碎,与粳米同入沙锅内,加水800毫升,煮至米烂粥稠,停火去盖,每日早晚餐时顿服。可治便血及大便涩滞不…… 查看全文>>

摘要:核桃大枣粥 核桃仁50克,大枣10枚,粳米80克。将核桃仁、大枣、粳米洗净,同放入锅内,加水适量,共煮成粥。常服能补肾健脑,可辅助治疗失眠、健忘、肾虚腰痛。 查看全文>>

摘要:芝麻粥 芝麻50克,粳米100克。先将芝麻炒熟后,拌入粳米粥内同食。具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者。 查看全文>>

摘要:做法:先将郁李仁水煎取汁,去渣,以郁李仁汁代水,入薏苡仁,如常法煮粥,煮至薏苡仁开花烂熟成为稀粥。每日2次,早晚餐温热服食。 查看全文>>

摘要:秋季气候干燥,人们常会出现口干鼻燥,干咳无痰等燥热病证,而梨具有良好的润燥作用,用以煮粥,可作为秋季常食的保健食品。 查看全文>>

摘要:马齿苋绿豆粥将新鲜马齿苋60克放入沸水中焯一下切碎,加粳米 50~100克,绿豆30克,同入砂锅,加水适量,待粳米、绿豆快煮熟时加入马齿苋,再煮5分钟即可。 查看全文>>

摘要:冬虫夏草5~10枚,雄鸭一只。将雄鸭去毛皮内脏,洗净,放砂锅或铝锅内,加入冬虫夏草、食盐、姜葱调料少许,加水以小火煨炖,熟烂即可。 查看全文>>

摘要:芝麻粥:先取黑芝麻适量,淘洗干净晒干后炒热研碎,每次取30克,同粳米100克煮粥,适用于身体虚弱、头晕耳鸣的孕妇便秘患者食用。 查看全文>>

摘要:痰热内扰具体症状是,不寐兼有头重、胸闷痰多、恶食嗳气。可用竹沥粥治之:淡竹沥汁30 g,粟米(即小米)100 g。先煮米做粥,临熟下竹沥汁,搅匀,代早餐服食。 查看全文>>

摘要:为预防便秘的发生,孕妇应参加适度劳动,并注意调剂饮食。平时饮食要含有充足的水分,要多吃含纤维素较多的新鲜蔬菜和水果。 查看全文>>

摘要:猪肝50克,粳米100克,将猪肝切末,拌入适量酱油、盐、味精备用,粳米加水煮粥,待粥将熟时,放入猪肝。猪肝粥能养血补肝,适用于血虚者。对于头晕目眩、面色苍白、神…… 查看全文>>

摘要:龙眼肉粥:龙眼肉15克,红枣15枚、粳米50~100克。三者一并煮粥,加红糖少许调味,日服二次。能养心安神、健脾补血,适用于产后贫血,心悸失眠,体质虚弱者。 查看全文>>

摘要:杏仁粥 杏仁性味苦、温,有毒。杏仁有养颜生津、益智健脑、益气补血、止咳润肺、润肠通便、促进发育、抗衰延年等作用。常食对少年儿童的智力保健作用更是明显,特别是杏仁…… 查看全文>>

摘要:金樱子15克,加水200毫升,煎至100毫升,去渣取汁,入粳米或糯米100克,再加水600毫升,煮成稀粥。每日早、晚温服食,5-7天为一疗程。但感冒或发热病人不…… 查看全文>>

摘要:鸡内金粥:将鸡内金用文火炒至黄褐色,研为细末。先用粳米100克,加水500~800毫升,煮至稀稠适当时加入鸡内金粉3~5克,加少量白糖,分次温服,连服5日。 查看全文>>

摘要:锁阳粥:锁阳15克,大米100克,调味品适量。将大米淘净,锁阳水煎取汁,纳大米煮为稀粥,待熟时调入食盐、味精、葱花、姜末适量,稍煮即可,每日一剂。可补益肝肾,强…… 查看全文>>

摘要:蚕茧山药粥 用蚕茧10只,红枣10个,山药30克,糯米30克,白糖适量。先将蚕茧煎汤500毫升,滤液去渣,再将红枣去核,山药、粳米加入煮成稀粥,早晚各服一次。蚕…… 查看全文>>

摘要:菊花15g,粳米100g。菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。 查看全文>>

摘要:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净一起煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中…… 查看全文>>

摘要:春天,人易产生疲乏感,多喝些牛奶大米粥,可有效消除疲劳。用牛奶大米粥富含蛋白质、糖类、钙、镁等多种维生素,且易于消化吸收,有镇静安神,抑制肿瘤,清热通便,补虚健…… 查看全文>>

摘要:元胡、白芷、益母草、红花各10克,大米100克,白糖适量。将诸药择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟时调入白糖,再煮一、…… 查看全文>>

摘要:羊肉洗净后切成丁,胡萝卜去皮后洗净切成碎;羊肉焯水去掉膻味和血沫,再与胡萝卜和大米一起放入锅中,加入足量水;大火煮开后,转成小火煮至变粘稠;加适量食盐调味,再稍…… 查看全文>>

摘要:取女贞子,枸杞子,粳米,冰糖少许调味。先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸半小时,然后去渣留汁,再将粳米一起加入上述药汁中煎煮成粥,每天早晚食用。 查看全文>>

摘要:加工过的何首乌30克、粳米100克、大枣3枚、冰糖少许,何首乌加水煎煮,取汤汁与粳米、大枣、冰糖同煮,可补肾和胃、乌发养发。 查看全文>>

摘要:当归、川芎、白芍、熟地、党参、茯苓、炙甘草、白术各10克,大米100克,白糖适量。将诸药择净,放入药罐中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,…… 查看全文>>

摘要:老鸭剁块,飞水,油锅爆炒入料酒,炒出香味,将浸泡好的沙参、知母入净布包起,同老鸭一同小火微煲,直至酥软,加入调料上桌即可食之。 查看全文>>

摘要:生芡实和麦麸各适量,先炒成黄色后,每次取20克。另选粳米或糯米30克,置砂锅内加水500毫升,用文火煎至微滚或沸腾,以粥汤稠而上见粥油为度。每日早晚空腹各服1次…… 查看全文>>

摘要:桃仁15克,粳米150克,先将桃仁捣烂如泥,加水研汁,去渣,再入粳米煮粥,每日1剂。功能:活血祛瘀,通络止痛。适用于瘀血痰浊痹阻型痛风。 查看全文>>

摘要:脾胃虚弱型恶阻,症见孕后2~3个月,脘腹胀闷,呕恶不食,或食入即吐,浑身无力,倦怠思睡,舌质淡,苔白,脉缓滑。 查看全文>>

摘要:新鲜连皮冬瓜80~100克,粳米100克。冬瓜洗净切成小块,同粳米一起置于砂锅内,文火煮熟即可。此粥具有利尿消肿,清热止渴,减肥降脂之功效。 查看全文>>

摘要:将枸杞子与粳米洗净后放入砂锅内,加水适量用急火烧至沸腾,改文火,待米开花、汤稠时,停火焖5分钟即成。 查看全文>>

摘要:分别将巴戟天、肉苁蓉、精羊肉洗净后细切。先用沙锅煮巴戟天、肉苁蓉,取汁去渣,入羊肉、粳米同煮,待煮沸后,再加入精盐、生姜、葱白煮为稀粥。 查看全文>>

摘要:250 克梗米洗净后下锅 , 加入适量清水 , 大火烧沸后 , 火熬至9成熟,加 120 克芹菜继续煮至米烂成粥 , 加入食盐、味精即可。 查看全文>>

摘要:山药100克,大米100克。将山药洗净,切片;大米淘净,与山药同放入锅中,加清水适量共煮为粥食。山药既是一味补益性中药,又是日常佳蔬,早在《本经》中已将其列为“…… 查看全文>>

摘要:洗净置砂锅内,加水适量,先以猛火烧沸后改用文火煨熬,待薏束熟烂后加入适量白糖即成。高血压病,高脂血症,肥胖症,动脉硬化症,证属痰浊内蕴者。 查看全文>>

摘要:生黄芪30~60克,粳米60克,陈皮末10克。先将黄芪煎汤去渣,然后加入粳米煮成粥,粥成后加入陈皮末即可。芡实30克,白果10个,糯米30克。将白果去壳,与芡实…… 查看全文>>

摘要:粳米先煮成稀粥,核桃仁去皮捣烂,加入粥中,再用文火煮至粥稠,每日食用1~2次。先将黑芝麻用食品加工机搅碎,放入锅内炒熟备用。把洗净的大米放入锅内,加水适量煮粥,…… 查看全文>>

摘要:把党参、黄芪洗净,加5碗水煮约一小时,捞去药渣,再放入切片山药与糯米,熬煮约30分钟。把杏仁、川贝、百合洗净,加适量水煮约1小时,捞去药渣,再放入糯米,煮约30…… 查看全文>>

摘要:先将郁李仁水煎取汁,去渣,以郁李仁汁代水,入薏苡仁,如常法煮粥,煮至薏苡仁开花烂熟成为稀粥。每日2次,早晚餐温热服食。先将赤小豆冷水浸泡半日后,同茯苓、大枣、大…… 查看全文>>

摘要:柏子仁粥:取柏子仁500克,去杂、洗净,晒干后研末备用。大米100克加水煮沸后放柏子粉末10克煮成稀粥,早晚食之,每周2-3次。适用于治疗老人便秘。 查看全文>>

摘要:可以促使发育成熟的卵泡排卵:当归12克、赤芍10克、丹参15克、泽兰10克、杞子15克、熟地12克、金樱子15克、王不留行15克、香附9克、红花15克、茺蔚子1…… 查看全文>>

摘要:将前三味水煎取汁备用(荆、荷含挥发油,不宜久煎);另将大米煮为稀粥,待粥熟时调入药汁服食,每日2次,连服3天。可发汗解表,清热利咽,退热除烦,适用于伤风感冒,发…… 查看全文>>

摘要:本品散寒解表,温中止咳。适用于风寒型急性支气管炎。症见咳嗽初起,痰液稀薄,头痛鼻塞,恶寒发热,舌苔薄白,脉浮紧。 查看全文>>

摘要:山楂粥:山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。将山楂煮水后取汁适量,加入大米煮粥,待熟时调入砂糖煮沸即成。春节期间因肉食过多而食积不化、嗳腐…… 查看全文>>

摘要:制法与用法 将荷叶洗净切成3厘米的方块,入锅加适量水,用武火烧沸,再用文火煎煮10—15分钟,去渣留汁。然后,将大米洗净入锅,倒入荷叶汁,加入冰糖和适量水,熬煮…… 查看全文>>

摘要:本品散寒解表,温中止咳。适用于风寒型急性支气管炎。症见咳嗽初起,痰液稀薄,头痛鼻塞,恶寒发热,舌苔薄白,脉浮紧。 查看全文>>

摘要:紫苏性温,味辛,有发汗、散寒、退热作用,对风寒感冒之人宜食。若气虚之人风寒感冒时,宜用紫苏叶同大米者成稀粥食用。由于紫苏所含的特有香气是紫苏乙醛,即紫苏油精,易…… 查看全文>>

摘要:先将郁李仁水煎取汁,去渣,以郁李仁汁代水,入薏苡仁,如常法煮粥,煮至薏苡仁开花烂熟成为稀粥。每日2次,早晚餐温热服食。 查看全文>>

摘要:银耳5~10克,先浸泡发涨;粳米100克,新鲜百合60克,加入适量冰糖同煮,有清心润肺之功。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对慢…… 查看全文>>

摘要:苡仁粥:以苡仁20g,糯米或粳米30g,白糖半匙为主要的食材。先将苡仁、糯米洗净,置锅内放冷水2大碗,中火煮半小时,离火温食,每日1次(喜甜食者加糖,喜淡食者配…… 查看全文>>