常用免洗筷子可导致气喘病

　　如果你一年到头几乎都在外饮食的话，那么你就不能不留心，免洗餐具可能对人体造成的危害。

　　在市售的免洗筷制作程序上，超过九成的竹筷是以二氧化硫熏蒸的方式来漂白处理，然而熏蒸的时间愈长、竹筷本身就会愈洁白，相对地二氧化硫的残留也就愈多。

　　熏蒸完毕後的步骤是再将竹筷浸在水里，但是二氧化硫遇水会转变为硫酸根，与其他物质相结合後，将形成亚硫酸盐，而目前这些物质已被推定为造成气喘病的原因之一；另一方面，免洗筷上常会有包装的工业颜料沾在筷子表面，筷体加工又不细致，存有微细竹纤维，常有刺入皮肤，造成使用者伤害的可能。

　　此外，市售便当盒的材质也令人忧心忡忡，大部分的便当盒材质多是以不耐热的保丽龙制成，不仅会危害身体的健康，对环境保护更是一大伤害。

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　　由於便当材料与材质的难以控制，外食朋友们吃的危机也逐渐浮现。如果一定要在外饮食时，要小心注意下列几个要点：

　　1．筷身越白，或打开免洗筷後有酸味，这就表示二氧化硫含量越高，尽量不要使用。

　　2．最好可以自备一双筷子，避免使用到「不卫生」的免洗筷，不仅卫生安全，而且减少资源浪费，也不会制造垃圾，又可以避免受到油墨、色素和细菌对人体的污染，对健康也有较好的保障。

　　3．倘若自行携带的便当需要加热，最好使用不锈钢材质的便当盒，避免使用保丽龙。

　　方便并不等於卫生或安全，当外食朋友们在外饮食时，多多留心、多多注意，才可以让自己的健康安全受到保障。