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广东奶茶消费全国第一!奶茶好喝,三大健康危害亦不容忽视

2021-03-16 10:22:25      

近日,广东又拿一个第一了。#广东奶茶消费全国第一#冲上热搜,根据某平台计算,广东人每周人均比东北人多喝掉2.5杯奶茶!!

说到广东人对奶茶的喜爱,简直处处可见,加班喝奶茶、失恋喝奶茶、闲来无事喝奶茶,没有什么事情是一杯奶茶解决不了的。奶茶中含有较多的糖、咖啡因及脂肪,绵滑的口感和兴奋提神作用,可以让大脑产生多巴胺,让人感觉愉快。不过专家提醒,奶茶中有几个“健康杀手”——糖、咖啡因、反式脂肪酸及果葡糖浆,长期大量食用可导致肥胖、衰老、咖啡因中毒,甚至诱发心脑血管疾病和不孕不育。

为什么大家这么爱喝奶茶?广医三院临床营养科主管曾青山分析,奶茶里有四大“神助手”——糖(主要是果葡糖浆)能让人愉悦;脂肪(主要是奶精、奶盖、植脂末)让口感更丰富、提升愉悦感;咖啡因,兴奋多巴胺,达到所谓提神效果;可爱的辅料,如珍珠、椰果、红豆、燕麦满足了各种少女心,咀嚼它们提升神经元活性,让大脑放松、减压。可以说喝奶茶的体验不要太好。但也正是这些成分让奶茶成为健康的隐患。

一杯奶茶相当于13.5块方糖!

深圳市品质消费研究院开展的珍珠奶茶比较试验:实验结果显示,10款珍珠奶茶一半属于高糖饮料, 其中一点点波霸奶茶总糖含量最高为9.30g/100g,假设以每块方糖重4.5g计算,一杯波霸奶茶总含糖量约为13.5块方糖量。

试想,一杯白开水,放入13.5块方糖,大多数人看到了可能不喝,但做成了奶茶,里面除了糖以外还有奶精、增稠剂香精、植脂末等等,改变了甜度,丰富了口感,人们在不知不觉就过量食用了糖。

广医三院临床营养科曾青山介绍,根据《中国居民膳食指南(2016)》建议“控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下”。那么,一杯奶茶的糖就足够甚至超过了你一天可摄入的量。

危害一:过量的糖,加速衰老、影响寿命

过量摄入糖的危害是明显的,曾青山介绍,糖的危害主要表现为:

1。加速衰老

吃糖太多会流失我们的胶原蛋白,使得皮肤弹性变差,毛孔粗大,甚至出现皱纹和斑点,加速衰老。

2、影响健康寿命

据文献报道:饮用含糖饮料越多,早死的风险就越大。数据显示:每天饮用1至2次,早死风险则增加14%;每天饮用2次以上,早死风险比不饮用含糖饮料的人高出21%。而每天饮用2次以上含糖饮料的人死于心血管疾病的风险上升31%;每增加一份含糖饮料死于心血管疾病的风险就会增加10%。

3、易患阴道炎

当女性摄入糖分过多时,破坏阴道内的酸碱平衡。容易引起阴道内菌群失调,念珠菌大量滋生,导致念珠菌性阴道炎。

4、诱发肥胖、糖尿病、高血压等

值得一提的是,市面上不少奶茶中添加了“果葡糖浆”。果葡糖浆由于成本低、甜度高、好上色、易溶解、保质期长等特点,被广泛添加在食品中,但其对身体的危害也并不小。过量摄入果葡糖浆,会引起肥胖、糖尿病、高血压等疾病。

危害二:奶茶反式脂肪酸超标,可致女性不孕

除了过量的糖,奶茶中大量的反式脂肪酸也对健康造成危害。

曾青山介绍,植脂末也就是奶精中,含有大量的反式脂肪酸。而人造反式脂肪酸对于人体的危害非常大,反式脂肪酸可能诱发心血管疾病、糖尿病等老年常见慢性病。

此外,反式脂肪与人体肥胖有着千丝万缕的联系,而肥胖会导致女性不孕。女性超重会影响其排卵期、受孕能力及胎儿早期发育,并且孕前女性如果是内分泌失调引起的肥胖,容易患多囊卵巢综合征,使卵泡不易成熟,影响正常排卵,造成不孕。

危害三:长期喝奶茶,还可导致“咖啡因中毒”

很多奶茶迷认为咖啡才有咖啡因,奶茶只有奶和茶。事实是奶茶里面的咖啡因远远多于咖啡,隐匿性更强。一杯奶茶的咖啡因含量普遍在100~300mg不等,约等于1~3杯的美式咖啡或2~7罐红牛!

长期摄取的情况下,大剂量的咖啡因是一种毒品,能够导致“咖啡因中毒”。咖啡因中毒包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应,比如神经过敏,易怒,焦虑,震颤,肌肉抽搐,失眠和心悸。

另外,由于咖啡因能使胃酸增多,持续的高剂量摄入会导致消化性溃疡,糜烂性食道炎和胃食管反流病。长时间摄入过量咖啡因易造成骨质流失,对骨量保存有不利影响,而对于女性来说,还可能会增加患骨质疏松的风险。

喝奶茶虽爽,但一直喝却会危害健康,专家建议,奶茶属于高热量食物,切勿贪杯哦!


医学指导:广州医科大学附属第三医院临床营养科主管 曾青山

本文指导医生:
曾青山
擅长疾病:
妊娠期糖尿病、糖尿病、心血管疾病、肥胖等营养宣教,肠内营养支持等。 [详细]

(责任编辑:罗敏效 通讯员:白恬)

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