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煎炸过后的油可以重新利用炒菜?这5种做饭习惯赶快改!

2021-03-27 08:58:17      

吃饭的重要性自然不言而喻,只有吃饱了才有力气工作和生活,并且享受美食也是很多人的乐趣所在,这是其他事情所不能代替的。但是在日常生活中,很多人在做饭的时候都会犯一些错误,这些错误很会给人的健康带来很大的隐患,接下来就让我们一起来了解一下。

日常生活中有哪些常见的错误的烹饪方式呢?

1、用剩油来炒菜

煎炸这种烹饪方式是特别费油的,有的时候炸完了食物还会剩下一锅的油,这些油就叫做剩油。很多人为了节约,常把这些剩油收集起来,留着以后炒菜来用。虽然看似没有什么问题,但是事实上用剩油继续炒菜会产生特别多的有害物质,尤其是苯丙芘这种致癌物,吃的多了真的会致癌。

2、油冒烟了再炒菜

不同人在做饭上有不同的习惯,有些人习惯热锅凉油炒菜,有的人喜欢热锅热油炒菜。实际上前者是比较健康的烹饪方式,后者会给人体健康带来很多隐患。高温热油会产生很多有毒有害物质,尤其是一些醛类物质,这类物质毒性很强,吃久了会损害身体健康。正确的做饭是热锅凉油炒菜,先把锅炒热,然后加入油,稍微等油热了以后再做饭,这样会更健康。

3、为了节省不开抽油烟机

抽油烟机主要是为了抽取炒菜时产生的油烟,使用除油烟机不仅能够让厨房环境变得更加的好,不至于受到油烟的影响,还能保护人体的呼吸系统。在做饭的时候产生的油烟浓度是很高的,如果不开抽油烟机,一直在这种很高浓度的油烟环境下做饭,就会刺激人的喉咙会损伤人的呼吸,系统甚至会增加人们得肺癌的几率。很多女性之所以不抽烟也容易得肺癌,就是受这方面因素的影响。

4、做饭的时候放盐放的太多

不同的人有不同的饮食偏好,有些人就比较喜欢重口味一些的食物,盐、油以及其他的调料放的非常的重。虽然这里食物非常的下饭,但是是不健康的。经常吃这些重口味的食物,会影响到人的血压、血脂和血糖,在很多慢性疾病上,有更高的发病率。出于对健康的考虑,人一天吃盐数应该控制在6克以内,不要经常再吃这些重口味食物了,清淡的饮食才更有利于身体健康。

5、喜欢吃生的食物

有些食物是能够吃生食的,比方说一些蔬菜或者一些水果,但是在吃之前要彻底的清洗,能去皮要去皮。但是有些食物当中就很有可能有寄生虫,吃下去会导致寄生虫感染,危害人体健康。像是一些淡水鱼或者海鲜就不能吃生食,一定要完全做熟再吃。

不同的人有不同的烹饪方式,不同的人有不同的饮食偏好,但是不管怎样都得以健康为前提。以上便是一些不健康的烹饪方式,希望大家能够在生活中多加注意,不要让做饭成为一件有风险的事。

(责任编辑:罗敏效 )

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文章关键词: 错误的做饭习惯 错误的烹饪就读 烹饪方法

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