鸡蛋到底能够在家里保存多久？不要吃着坏掉的鸡蛋而不自知

鸡蛋是生活中非常常见的食材，富含人体所需的8种氨基酸，并且含有非常丰富的优质蛋白。在人们餐桌上是非常常见的，不管用什么样的方式烹饪，都非常的好吃。但是很少有人去关注这样一件事，那就是鸡蛋到底有多久的保质期，接下来就让我们一起来了解一下。

鸡蛋到底能够在家中储存多久呢？

很多人都不知道买回来的鸡蛋到底能够在家中存放多长时间，有些人直接把鸡蛋放进冰箱，甚至能够存好几个月。这种行为是不正确的，因为鸡蛋容易滋生细菌，如果所处的环境不合适，鸡蛋变质了，人吃下去就会得病。正常情况下，新鲜的鸡蛋放进冷藏室，最佳的保存日期不要超过一个月，进入金虽然是秋天，但是气温并不低，在常温下储存，一个月的保质期至少要缩短一半。如果不确定鸡蛋已经存储了多长时间，可以把鸡蛋打到碗里看看是否成型，如果蛋黄散落了没有成型，或者闻起来有股怪味，这个时候就能够确定鸡蛋坏了，一定要扔掉，不要再吃。

怎样才能更好的储存鸡蛋呢？

1、买新鲜的鸡蛋

买鸡蛋的时候一定要注意方法，如果买回来的鸡蛋已经坏了，或者已经过了很多天不新鲜了，再怎么讲究储存也白搭。在挑选鸡蛋的时候，先看鸡蛋的外表，看它的外表颜色是否透亮，是否干净，如果颜色发乌发黑就说明鸡蛋不好。有的鸡蛋外面会占有鸡的粪便等脏东西，这并不能说明鸡蛋是新鲜的，不能认为有这些脏东西就说明鸡蛋好。

2、放进冰箱的冷藏室储存

鸡蛋的最佳储存温度是0℃到4℃之间，目前室温远远高于这个温度，所以应该把它放进冰箱的冷藏室里储存。在摆放的时候最好能够有鸡蛋托盘，把鸡蛋一个个的摆放整齐。之所以需要鸡蛋托盘，是因为在放鸡蛋的时候应该大头朝上小头朝下，这样蛋黄就能够更靠近气室，就不容易变质。

3、不要用水冲洗

超市里卖的鸡蛋有的非常干净，有的沾染了一些像鸡粪鸡毛等脏东西，所以很多人比较爱干净，回家的时候用水把鸡蛋清洗一遍。这样做其实是不正确的，如果把鸡蛋清洗一遍，鸡蛋外面的保护膜就遭到了破坏，这样就更容易让细菌侵入，人吃下去就会让健康面临威胁。

4、鸡蛋不要买太多

如果冰箱里储存不下了，必须在室温下储存，可以在鸡蛋表面刷上一层油，这样保存的时间能够长一些。所以这要求人们每次买鸡蛋的时候不要买太多，买几天吃的量就足够。这样过几天就买一次鸡蛋，能够保证自己吃的鸡蛋都是新鲜的。不要总买一些打折的鸡蛋，即使买打折的鸡蛋也要买的少一些，不要买太多。

鸡蛋是人们生活的好朋友，它能够为我们提供非常多的营养。但是不能光吃，也要注意鸡蛋的储存，不要吃坏掉的鸡蛋。以上便是储存鸡蛋的几个小窍门，希望大家在生活中能够用上。