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一个月不吃肉身体会怎么样?这4种变化你想不到!

2020-05-12 09:23:08      

现在很多人坚持素食主义,认为素食有利于身体健康,完全拒绝肉类。其实健康的饮食结构是肉和菜合理搭配,长期不吃肉并不是明智的选择,甚至给身体带来不必要的伤害。

如果一个月不吃肉身体会怎么样?

1、降低免疫力

蛋白质是身体必不可少的营养元素,也是生命基础物质。动物性蛋白比植物蛋白更容易吸收和利用。若长期不吃肉会导致体内蛋白质摄入不足,久而久之就会降低免疫力,同时也会影响人们的记忆能力。

2、易出现缺铁性贫血

只有保证足量的血红素铁摄入,才能预防贫血。在瘦肉、动物内脏及动物血液等动物性食物中含有血红素铁。蔬菜和水果中含有的铁非常少,不易被吸收,在烹调过程中有可能会流失。若长期不吃肉会增加患上缺铁性贫血风险。此外,也会让体内缺乏B族维生素和维生素A影响皮肤健康,使得皮肤粗糙没有光泽。

3、加快衰老速度

在动物性食品中含有大量维生素B12,单纯植物性食品中并不含有维生素B12。若总是坚持素食主义,易让身体缺乏叶酸和维生素B12,这两种物质是DNA合成必不可少的辅酶,一旦缺乏,就会让身体细胞DNA合成发生障碍,加快身体衰老速度。

4、紊乱内分泌

脂肪是激素分泌必不可少的原料物质,若长期不吃肉,饭菜中的脂肪含量少,会影响正常激素分泌,导致女性月经不调,增加不孕不育的风险。

什么情况下必须吃肉?

青少年和儿童时期正处于生长发育黄金期,必须每天保证有足够的肉摄入。女性怀孕后胎儿和母体需要有足够蛋白质摄入,必须从肉中获取,因为肉中的蛋白质优于植物蛋白,且容易消化和利用。处于贫血时期、减肥期以及健身的人更应该适量的吃肉,推荐吃高蛋白质、低脂肪的去皮禽肉。

温馨提示

在众多肉类食品中,推荐吃去皮禽肉和鱼虾肉,每天摄入量在50~100克,也可以吃少量的猪肉、牛肉、羊肉等,但不能过量,以免摄入太多脂肪。动物内脏中含有大量血红素铁,一周至少吃1~2次,每次食用量在50克即可。尽量选择蒸煮炖的烹调方式,减少热量摄入,烹调肉类时要少放油和盐,避免给身体增加额外负担。


(责任编辑:汤秀媚 )

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