古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
何首乌的食疗作用很多,主要是补肝益肾,滋阴养血,乌发养颜。老年人和体质虚弱者可以经常食用何首乌。下面就让小编为大家系统介绍何首乌的食疗作用和食用方法。
【何首乌的食疗作用】
1、人体随着年龄的增长,人脑中MAO-B的活性会增强,细胞活动性降低,多吃何首乌能够有效地抑制MAO-B的活性,起到抵抗脑细胞衰老的作用。
2、老年人胸腺会出现萎缩的症状,从而导致免疫功能紊乱,导致组织和器官受损,经常服食何首乌可使胸腺减缓萎缩,还能调整机体的细胞和体液免疫功能,从而祛病延年。
3、何首乌能够充分降低血液中血脂密度,缓解动脉硬化的症状。
4、何首乌能够补益精血,补肾养肝,对于肾虚引起的耳鸣眩晕有很好的治疗效果。
【何首乌食用方法】
1、首乌肝片
准备材料:肝250g,制首乌15g,菠菜半斤。
制作方法:菠菜洗净,折成段,首乌煎水取浓汁,猪肝切片。用首乌汁、水豆粉、盐搅拌均匀,另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁,猪肝用油炒至发白,加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟即可。
2、首乌制黑豆
准备材料:制首乌15g,枸杞子30g,黑豆250g。
制作方法:首乌、枸杞子煎水取汁,下黑豆,并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10g。
(责任编辑:苏雅婷 )
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