胶原蛋白肽

说到养颜美容的保健品，你肯定会想到胶原蛋白啦。胶原蛋白的美容功效相信很多女士都是知道的，但是胶原蛋白肽呢？不知道你清楚吗？这也是胶原蛋白的其中一种哦，现在，跟小编来看看胶原蛋白肽的相关知识吧。

什么是胶原蛋白肽？

胶原蛋白肽是采用先进的定向酶切、变性、干燥、萃取等技术，从胶原中提取得到的产物，胶原蛋白肽的平均分子量在1.000Da左右，相对胶原复杂的三级超螺旋结构，胶原蛋白肽的线状结构使其消化吸收率高达80%（胶原为<=1%）。胶原蛋白肽是胶原的水解产物。是胶原的最小单元，其结构可以表示为（Gly-x-y），是一种在N端带有甘氨酸的高纯度肽，与普通胶原2.000~3.000Da的分子量相比，胶原肽无需分解即可被人体吸收和利用。

胶原蛋白肽有什么功效呢？

1、改善皮肤弹性的作用：

皮肤内的胶原对于保持皮肤的弹性起到很大的作用。一系列的动物实验证实胶原三肽有着极强的皮肤渗透性，不仅可以渗入角质层，而且也可以渗透入表皮层，真皮层和毛发/毛囊中。

2、保湿作用：胶原三肽与胶原肽均具有保湿的作用，由于CTP即含有分子量小的部分，又含有分子量大的部分，因此它不仅具有同样的护肤作用，且更为稳定和明显。应用阻抗仪测定电导度值来表征角质层的水分含量。结果表明，CTP的应用不仅保持住水分，而且是其水分含量增加，起到了保湿作用。

改善皮肤皱裂：通过在受试者的前腕屈侧部制造皱裂模型，然后在这些部位每日两次涂抹CTP溶液，连续一个月，结果发现CTP可明显改善皮肤皱裂现象。

3、润肤的作用：胶原肽对皮肤的渗透性强，可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，使皮肤中的胶原活性加强。它能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到兹润皮肤的目的。

4、防皱的作用：真皮中丰满的胶原蛋白层，将皮肤细胞撑起，结合保湿和抑制皱纹的作用，共同达到舒展粗纹、淡化细纹的功效。

小编再来推介一下富含胶原蛋白的食物：

1、动物的真皮富含胶原蛋白，且来源广泛，补充成本低廉。猪皮、牛羊等畜类皮、鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做汤，或是做皮冻。猪皮一般有特殊味，鸡皮等禽类真皮脂肪含量稍高，鱼皮可能有鱼腥味，鱼皮的价格一般也不太便宜，牛皮等要食用处理流程麻烦。

2、禽类的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等组成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是胶原蛋白。因而像鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭翅膀、鹅掌等，都是不错的胶原蛋白补充食物源。

3、动物的小腿，除了骨骼，覆盖在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含胶原蛋白。因而，猪小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的胶原蛋白食物源。

4、动物筋腱和筋膜是胶原结缔组织，富含胶原蛋白。常见的这一类食物是牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄等。

5、鱼类胶原蛋白含量很高，特别是深海鱼类。鱼类全身都有胶原蛋白，但分布有差异，鳞片含量最高，但这个一般无法食用；鱼皮的胶原蛋白含量次之，但一般的鱼无法剥取鱼皮，且很多人也没有那个纯熟的剥皮手艺；鱼头和鱼骨含量也很高；而鱼肉里的胶原蛋白分布很不平衡，大部分的胶原蛋白集中在腹部，也就是鱼腩，以及腮后下侧。因而，平时可以多吃鱼肉，多喝鱼汤。