家庭医生在线首页 > 养生 > 养生之道 > 四季养生 > 正文
感冒
挂号科室:呼吸内科 同类疾病:急性上呼吸道感染反复呼吸道感染人冠状病毒感染老年人急性上呼吸道感染呼吸道合胞病毒感染

坐月子寒露吃什么:4款补身月子餐

2014-10-08 07:15:59      家庭医生在线

  寒露节气,刚生产完宝宝的靓妈们一定要迅速补充营养,防凉防燥,避免落下后遗症。小编即将为您推荐几款寒露月子餐和食材,希望对靓妈们有帮助哦!

  4款补身月子餐

  食谱一:白果南杏生鱼汤

  材料:白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、马蹄8个、生鱼1条(约500克)、生姜2~3片。

  做法:白果去壳,开水稍煮去衣膜;南杏仁亦用开水烫去衣膜;腐竹浸软切段;马蹄去皮,洗净,切为两半;生鱼钡净,去鳞、腮、肠脏、洗净,然后将全部用料一起放在瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸腾后,改用文火煲2个半小时至3个小时,调入适量食盐和少量花生油便可,此量可供2~3人用。白果、生鱼可捞起伴花生油和酱油佐餐用。

  功效:白果性平,味甘、苦,入肺、脾经,具有滋阴润肺、养血生肌的作用;南杏仁性微温,味苦、辛,有止咳平喘、补肺润肺燥的功效,《医学启源》说它能“除肺中燥,治风燥在于胸膈”;腐竹性平,味甘、淡,入肺、胃经,有清肺热,养胃阴之功;马蹄性寒味甘,能清热生津,化痰消积,《本草备要图说》认为它有“益气而消食,除热以生津”的作用;生鱼性平,味甘而润,入肺、脾经,具有滋阴润肺,养血生肌的作用。与生姜合用,具有润肺化痰,敛肺止咳之功效。

  食谱二:大枣莲子银杏粥

  材料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

  做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

  功效:养阴润肺,健脾和胃。

  食谱三:苡仁炖猪蹄

  材料:苡仁200克,猪蹄两对,料酒、姜、葱、盐等适量。

  做法:将猪蹄洗净开边,与苡仁同放入锅内,加入少量水、料酒、姜、盐等,先用大火煮开后,改用文火慢煮两个小时左右,猪蹄烂熟即可。

  功效:补益气血,去湿消肿。

  食谱四:地黄焖鸡

  材料:母鸡1只(约1500克),生地50克,桂圆肉30克,大枣5枚,生姜15克,料酒100毫升,酱油20毫升,猪油100克,菜油150克,鸡汤2500毫升,水豆粉40克,饴糖30克。

  做法:杀鸡去毛,剖腹去内脏,剁去鸡爪。生姜、葱洗净,生姜切片,葱切成创断、生地、桂圆肉、大枣洗净装入鸡腹内,鸡用姜片、葱段、料酒、精盐抹匀,腌30分钟待用。锅置于火上,加入菜油,待油七成热时,把鸡下油锅炸成浅黄色,倒在漏勺内。鸡体用纱布包好,锅内再加入猪油,下入葱段、姜片、翻炒几下、加料酒、汤、盐、饴糖、鸡。鸡汤用大火烧开,撇净泡沫,倒入砂锅内盖上盖,用小火煨至鸡烂,捡出葱、姜不用,加入味精调味,勾芡即成。

  功效:滋阴补阳,益气和血,强身健体。

  孕妇宜吃的食材优劣分析:

  食材1:高淀粉、辛辣食材

  代表食物:土豆、红薯、萝卜、大蒜等。

  TIPS:土豆有“地下苹果”之称;红薯则是出名的“抗癌食物”;而胡萝卜能为孕妈咪们提供丰富的维生素;大蒜可以提高您的免疫力。可见,适量食用这些食物是非常健康的哦!

  食材副作用:高淀粉食物引起副作用最典型的症状就是反酸,这是因为这类食物中含有大量淀粉,由于不好消化,会刺激胃酸大量分泌。此外,萝卜、大蒜、葱等食物中含有辛辣成分的食物,也刺激胃黏膜产生大量胃酸,让胃里有火烧火燎的感觉。

  小编支招:孕妈咪一旦感觉反酸、烧心,千万别以为喝点果汁、汤、茶就可以压下去,这样只能让情况越来越严重。可以喝点清水,起到稀释胃酸的作用。

  食材2:高草酸食材

  代表食物:笋、巧克力、坚果、茶叶等。

  TIPS:笋能够帮助孕妈咪有效预防便秘;巧克力中的卵磷脂对胎宝宝的大脑发育是极有好处的;坚果中含有丰富的营养,对于妈咪和胎宝宝来说都是健脑、益智的佳品;适量饮用一些淡绿茶,也可以帮助妈咪们补充锌和维生素等营养。

  注意:巧克力和茶叶中虽然都含有孕妈咪和胎宝需要的营养,但它们中含有一定量的咖啡因,所以妈咪是不宜多食用的。特别是红茶,会对胎宝宝的成长发育起到不良影响。

  食材副作用:菠菜、苋菜、茭白、各种笋类、巧克力、坚果、辣椒和茶叶等都是草酸含量较高的食物,它们好吃又营养,但和牛奶、奶酪、虾皮、芝麻酱等含钙高的食物一起吃,就可能结合成草酸钙,形成尿道结石、肾结石等。

  小编支招:含草酸多的蔬菜,吃前最好用开水焯一下,让大部分草酸释出;坚果、巧克力最好不要和含钙高的食物一起吃;茶不要饭后马上喝,最好隔一两个小时再喝。

  食材3:高蛋白食材

  代表食物:牛奶、鸡蛋、海鲜、花生、贝类等。

  TIPS:毋庸置疑,蛋白质的孕妈咪不可缺少的一大营养。它不仅是胎宝宝大脑发育必需的营养,还能有效提高孕妈咪的免疫力,对于孕期易怒失眠的妈咪来说,蛋白质更是能起到愉悦心情、稳定睡眠的功效。

  食材副作用:很多孕妈咪一味地补充蛋白质,却忽视了有些蛋白质也是导致过敏的主要原因。美国食品药品管理局把小麦、海鲜、贝类、鸡蛋、牛奶、大豆、花生、坚果列为最易过敏的8种食物,90%以上的过敏都由它们引起。对于亚洲人,最易引起过敏的食物是鸡蛋、乳制品、腰豆、香蕉和芝麻这5种。

  小编支招:这些食物易引起过敏,大多和其中的蛋白有关。过敏症状中,81%是出疹子、感觉疲倦,70%以上引起感冒,此外,还包括胀气、失眠等。 所以一旦出现这种状况,孕妈咪们一定要反省自己是不是食用了过多的某种高蛋白食物哦!

(责任编辑:吴任飞 )

相关推荐

文章关键词:

宝宝寒露吃什么 2款食谱营养多

寒露来到,气温迅速降低。此时宝宝饮食稍有疏忽,很容易使宝宝生病。那么,宝宝寒露吃什么好呢?靓妈们不妨为宝宝准备营养食谱,能够帮助宝宝更……详细>>

寒露养生:寒露节气要重点提防凉燥

10月8日是今年农历二十四节气中的“寒露”。农谚道:“吃了寒露饭,单衣汉少见。” “寒露”节气要重点提防凉燥,饮食住行都需注意,以防疾……详细>>

养生先养脚 寒露脚不露

过了“寒露”后,天气渐渐凉爽了,有谚语道“白露身不露,寒露脚不露”。这就是告诫人们应注意天气变化,特别要注重保暖,及时增减衣服,以防寒邪……详细>>

10月8日寒露 养生以养阴为主

进入秋季之后,很多地方降雨明显增多。俗话说“一场秋雨一场寒”,的确是这样,连日来的降雨,让很多人感觉到了秋意浓以及凉爽的气候。明显的降温……详细>>

寒露至肠胃易受伤 推荐5款暖胃养生食谱

寒露至,秋意更浓,褪去炎热人们感觉更为舒爽,殊不知秋意浓的寒露却是胃肠道疾病的高发期。胃肠道对于寒冷刺激尤为敏感,在饮食上适当养胃可远离……详细>>

  • 黄林洁

  • 徐远达

  • 肖冠华

  • 白明

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]