初春时节养肝健脾护五脏 升阳气防“倒春寒”

　　中医养生，往往与节气有着莫大的关系。现在正处于孟春时节，根据祖国传统医学理论，孟春时节是万物生发的季节，气候变化以风为特点。此时天气由寒转温，草木生发萌芽，万物复苏，人类的新陈代谢也开始变得活跃起来。

 　　中医认为，肝是藏血之脏，既能贮藏血液，又能调节血量，与人体的活力密不可分；肝同时影响脾胃运化，如果肝有病证，脾胃功能也会失调；再者，肝主情志，如果生气、愤怒就会引起肝气郁结、肝阳上亢等，反过来，肝病患者情绪易激动、心情郁闷、脾气较大。

　　初春防“倒春寒”

　　立春后阳气逐渐上升，但积聚了一季的阴寒之气仍占据主要地位，初升的阳气尚不足与其抗衡，冷暖气候博弈交替，天气依然寒凉，故不要过早地脱去冬天的棉衣，应多捂一段时间，待阳气逐渐壮大，天气衡稳变暖时，再脱去棉衣感受和煦的春晖。

　　养肝健脾很重要

　　中医认为春季是肝胆阳气升发之季，肝胆气升发不足，或是肝胆气升发太过都会引起气机失调。因肝胆互为表里，肝气要借助胆经才能舒达外泄，如肝胆经络不通，气血不畅，肝胆升发不足，就会出现一些肝胆郁滞（郁热）的症状：如口干口苦、头目晕眩、烦躁易怒、头痛、痛经、胁肋胀痛等；而肝精血不足，肝胆气升发太过，甚至阳气上扰，则会出现肝阳上亢的表现：血压增高波动明显、眩晕加重、腰酸、下肢无力、头重脚轻、肢体震颤等，这也是春季心脑血管疾病高发的原因之一。故预防心脑血管疾病，当养肝疏肝，和调气血。

　　减酸益甘养性情

　　由于春天肝气旺，肝旺轻易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此时应减酸味，不能再助长肝气以免过旺，甘是脾的本味，为了抗御肝气的可能侵犯，增长甘味以加强性情，可以此加强机体的防御。

　　因此，疏理肝气的陈皮、平熄肝风的杭菊、柔肝和脾的谷芽等，都是合时宜的食养食品。此外，大自然为人类供给了不少野菜，如马兰头、苜蓿、蓬蒿菜等都有良好的清肝明目作用。正因此时脾胃轻易受损，应留心少进难消化食品，尤其是老年人更应留心，如酒不宜过量，冷馔、粽子、海鲜等粘冷肥腻之物，均应严厉节制，以免影响脏腑正常功效。

　　体质不同，养肝计划各异

　　固然同样是养肝健脾，但不同体质也有不同食疗的计划。

　　普通人是健脾祛湿为主，而脾虚较重的人，则需健脾益气。要祛湿，可用荷叶煲汤，也可在汤水中参加藿香、苡米、云苓等，每周１～２次，可达健脾祛湿之效。水蛇苡米汤、苦瓜芥菜猪骨汤、马齿苋兔肉汤或莲子杏仁露皆有此功效，推荐日常食用。

　　若经常感到疲惫、拉肚子、食欲不振、消化不良，甚至易感冒，这些是脾虚较重的表现，则可在煲汤时适当增加淮山、党参、北芪等药材，以健脾益气。党参云苓煲鸡则合适此类脾虚之人。此外，肝火旺盛的人，则应侧重疏肝，可用柴胡、白芍、黄芩、蛇舌草、车前草等煲水饮用。肝病患者，包含肝硬化、乙型肝炎患者，春天更应养肝。坚持心情愉快之余，采取疏肝健脾食疗方，如鸡骨草鲫鱼汤、金针木耳田鸡汤，忌食煎炸、燥热、肥腻难消化食品。