心脑血管疾病的预防：如何吃饭防心脑血管病

我们知道心血管疾病是指由于心脏及血管病变而引起的一系列疾病，包括心脏病、高血压、高脂血症等。心血管疾病发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高、并发症多，对健康危害极为严重。

专家总结，出现如下五大症状，需警惕心脑血管疾病：

1、年轻男性出现脱发：

年轻男性头顶脱发，心脏病风险增加。研究已证实，与头发浓密者相比，头顶头发减少，心脏病风险增加23%，而男性秃顶者心脏病风险增加36%。研究认为，男性脱发与雄激素有关，而该激素可能与动脉硬化有关，所以秃顶的男性，一定要注意心脏健康。

2、双下肢出现无法消除的浮肿：

手 指按压脚踝或小腿，手指松开后按压部位呈一凹陷，常常不能立即恢复，称为"凹陷型水肿"。当心脏不能好好工作，身体不能有效完成血液循环时，由于重力作 用，液体会潴留于下肢，此时常常伴其他一些心衰症状，诸如尿频、尿量减少、体重增加、夜间咳嗽，这种水肿也称为"心源性水肿"。它首先出现于下肢，尤其是 踝部，然后逐渐发展到全身，出现这种情况要赶紧去检查。

3、反复出现牙痛、牙周疾病：

牙龈肿痛、出血是口腔卫生状况不佳的标志，也是心脏病的征兆。牙周疾病与心脏病密切相关，保持口腔卫生，保护牙周健康可以降低心脏病风险。

4、皮肤出现黄色脂肪瘤：

黄色脂肪瘤是一种脂肪沉积性疾病，主要损害皮肤。当皮肤，特别是眼角附近出现黄色、橘黄色结节、丘疹或斑块时，应该考虑是否为黄色脂肪瘤。这些人往往会有脂质代谢紊乱，心脏病风险也相应增加，因此要留意自己的血脂水平，及时检测，把血脂调到正常范围。

5、白内障：

研究表明，白内障患者心脏病风险增高，虽然目前还不十分清楚其确切机理，但白内障患者无疑更应护好心脏。

茶水煮饭来防心脑血管疾病

1、用茶水煮米饭，可以使原来很普通的米变得清香扑鼻。

茶水煮米饭所使用的茶汤浓度比较低，但量比较大，这样既保留喝茶的好处，也无喝浓茶的危害，还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。

2、用茶水煮米饭吃可防治心血管疾病。

茶水中的茶多酚可以增强微血管的韧性，降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

3、用茶水煮米饭吃有防癌作用。

茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤防癌的目的。

4、用茶水煮米饭吃防牙齿疾病。

茶水中含氟化物，食用茶水煮的米饭可防龋齿。

5、用茶水煮米饭吃可防中风和抗老化。

茶叶中的鞣酸有遏制氧化脂的生成和消除活性酶的作用，可使血管保持弹性，因而能防中风和抗老化。

心血管饮食保健：葵花油更健康

心血管疾病已成为危害人类健康的主要杀手。营养专家指出，这主要是由于国人的传统饮食不合理造成的。比如喜欢食用色浓味重的食用油，以增加菜的口感，但从健 康的角度看，这种油食用过多，会使血管壁增厚，心脏脂肪堆积，从而形成心血管疾病的隐患。专家提醒消费者，预防心血管疾病，应首先改变不健康的饮食习惯， 摒弃色浓味重的食用油，选用富含不饱和脂肪酸的食用油。

营养专家指出，与大豆油、花生油等油品相比，葵花油中的不饱和脂肪酸含量最高。从其营养成分看，葵花油所含亚油酸是人体必需脂肪酸，有帮助人体调节新陈代 谢、保护血压稳定及降低血中胆固醇的作用，有益心血管健康；它还含有丰富的活性维生素e，可以活化毛细血管，促进血液循环，活效抗氧化。

葵花油的营养成分与制作工艺密切相关，目前葵花油的处理技术以风靡欧美的“充氮保鲜”技术最主流，这种技术目前只为多力等少数国内厂家掌握。同时专家建议， 为呵护心血管健康，日常饮食要注意多吃水果和蔬菜，最好每天能有5-7种；多吃各种谷物；选择低脂或脱脂食品；多吃鱼类、豆类、瘦肉。