古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
糖尿病患者在饮食上有很多禁忌,若吃含糖量过高的食物,会引起血糖快速升高,容易引起并发症。春天各种水果纷纷上市,但这让糖尿病患者却望而止步,其实只要掌握正确的吃法,就不用担心会升高血糖。
得了糖尿病,要怎么吃水果才放心?
1、水果安排在两餐之间吃
水果尽量安排在两次正餐中间,如上午10点或下午4点,能避免一次性摄入太多碳水化合物,防止给胰腺带来负担,不能餐前和餐后立即吃水果。
2、血糖控制平稳可以吃水果
只要糖尿病患者血糖控制理想,餐后2个小时血糖每升小于10毫摩尔,空腹血糖每升小于7.0毫摩尔,糖化血红蛋白控制在7%以下,没有出现低血糖或高血糖就可以放心大胆的吃水果。若血糖控制不理想,不妨以黄瓜或西红柿替代水果,等病情稳定之后再吃水果。
3、选择低糖分水果
水果碳水化合物含量一般在6%~20%,应选择含糖量低且升糖指数慢的水果。因为糖尿病患者的病情严重程度不一样,所以同一种水果升高血糖的速度也有很大差异。需根据自身的病情来选择合适水果,猕猴桃、柚子苹果以及橘子和梨含糖量低。荔枝香蕉、桂圆以及红枣含糖量高。
4、能吃水果,不要榨成果汁
把水果制作成果汁会去除水果渣。但水果渣中含有大量营养物质,如膳食纤维能给人们一定饱腹感,减少对胆固醇吸收,延缓餐后血糖升高。另外榨汁过程中水果的细胞壁被破坏,其中的抗氧化物质和维生素也会受到破坏。所以果汁的营养根本不如水果,此外鲜榨的果汁必须现榨现喝。另外吃水果不能超量,不能以水果替代正餐。除了控制吃水果的总量外,也要考虑每天进食的总热量。吃西瓜等水果后应适当减少主食摄入,保持总摄入量不变。
温馨提示
对糖尿病来说,每100克水果含糖量少于10克的水果可以吃,如枇杷樱桃,菠萝柠檬柚子和橙子等,含糖量以及热量都比较低。糖尿病患者可选择苹果,苹果具有生津止渴和补心益气效果,苹果中的糖吸收缓慢且均匀,能降低血糖,特别是餐后血糖。柠檬中含有一种特殊成分,能减少糖尿病患者肝脏、肾脏和血液中过酸化脂质。
(责任编辑:廖惠 )
文章关键词: 糖尿病吃水果的注意事项 水果 糖尿病
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