古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
大部分糖尿病患者知道白米饭具有很高的升糖指数,所以对白米饭望而却步。其实掌握正确的方法就不用太担心白米饭导致血糖升高过快问题,可以来试一试。
糖尿病患者如何正确吃白米饭?
1、采取少量进食的原则
白米饭是大部分地区人们的主食,升糖指数高,但少量吃并不会对身体带来任何影响。若一次性大量吃白米饭的话,会因为白米饭中淀粉过多而引起血糖快速升高。所以糖尿病患者在吃米饭时一定控制量,切不可暴饮暴食。
2、吃白米饭时搭配其他的食材
对于糖尿病病人吃升糖指数高的食物,只要能采取正确的吃法,带来的影响并不是很明显。特别是吃米饭时搭配其他食材,能防止血糖突然升高。推荐吃含膳食纤维丰富食物,升糖指数比较低,而且能给人们一定的饱腹感,减少白米饭摄入量。糖尿病患者需搭配易增加饱腹感的食物,如燕麦或绿叶蔬菜等来维持血糖稳定。
3、一般加入适量的粗粮
在蒸米饭时不能只放大米,不妨搭配其他的食材如高粱或荞麦以及糙米等,这样的粗细搭配能防止餐后血糖升高。避免单纯摄入精细制作的米饭而引起血糖升高。
4、吃米饭时细嚼慢咽
糖尿病病人在吃米饭时必须减慢吃饭速度,做到细嚼慢咽,每口饭至少咀嚼20下。有很多患者在吃米饭时没有掌握正确的吃法,为节约时间而狼吞虎咽,这样会让人们短时间内大量摄入淀粉,从而引起餐后血糖升高。
5、注意用药
若糖尿病患者血糖波动过大的话,可带来严重的并发症。患者在吃主食时必须按时按量服用药物,很多患者常常忘记服药或擅自停药,吃白米饭后可导致血糖升高。病人需听从医生建议,注意降糖药物和胰岛素的使用,不能突然增加或减少剂量。
温馨提示
糖尿病患者可以玉米和荞麦当做主食,因为玉米中含有大量谷胱甘肽和镁离子,能调节胰岛素分泌稳定血糖。荞麦中含有大量铬,能增加胰岛素活性,加快体内糖分代谢,同时也能促进脂肪代谢和蛋白质合成,有利于控制糖尿病。此外荞麦中也含有丰富锌和维生素E能改善糖耐量。
(责任编辑:廖惠 )
文章关键词: 糖尿病患者吃米饭的妙招 糖尿病吃米饭 糖尿病
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