糖尿病患者不可一直吃粗粮

一些病人在糖尿病饮食方面非常重视，每天都吃粗粮，坚持一段事件后血糖虽然会稳定的很好，但是体重却会瘦十多斤，为什么会是这样子呢？因为粗粮的营养都在坚固的生理结构中，所以吸收率不高，吃粗粮是不错，但是也要用科学的吃法。下面介绍些适合糖尿病患者的食物。

吃饭时主食的原料挑选：大米、面粉、小米、玉米面、燕麦、莜麦面、苦荞面，高粱米、荞麦面、避免油炸主食，不空腹喝粥。

吃饭时菜的原料挑选：

1、大白菜、西红柿、菠菜、芹菜、鲜蘑、西葫芦、冬瓜、油菜、苦瓜、黄瓜、绿豆芽、茄子、丝瓜等；每日可吃1斤；

2、南瓜、白萝卜、冬笋等，每日可吃7两；

3、鲜豇豆、扁豆、洋葱、蒜苗等，每日可吃5两；

4、胡萝卜、山药、荸荠、藕等，每日可吃3两；

5、百合、芋头、毛豆、鲜豌豆等，每日可吃1两。

肉蛋类食品选择：

1、煮鸡蛋，每日1个；

2、瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，每日2两（注：可用等量豆制品替代）；

3、去皮的瘦鸡肉、鸭肉，每日2-3两；

4、鱼虾：每日3-4两（注：不吃鱿鱼、虾头、蟹黄等）

糖尿病患者开始进行糖尿病饮食治疗时最好是自己配备一套专用的碗碟勺，这样可以做到心中有数，防止自己不小心吃多。改变饮食习惯，每天改为少量多餐制。