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回答1
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黄越前 副主任医师
广州医科大学附属第三医院
三级甲等
消化内科
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您好,很多人去餐馆吃饭都会用热水或者茶水烫碗筷,尤其是南方人,这种做法是怕餐馆的碗筷不干净,想要消毒。但其实光是用热水或者茶水烫一烫是起不到消毒或者杀菌的作用的,从医学的角度来说,高温消毒确实是常用的办法,但温度必须达到100度并且保持一定的时间才能达到消毒杀菌的效果,最好是密闭的压环境下会更好。所以餐馆吃饭用热水或者茶水烫碗筷只是一种心理安慰,实际作用有限,当然,餐馆洗碗不一定有家里那么细致认真,自己饭前再烫一遍还是相对干净一些。希望我的回答对你有所帮助。
2017-01-12 14:16
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