火腿肠为什么走向没落了

据媒体报道，在杭州、广州、上海、北京等地出现了一批摆摊卖肠的年轻人，甚至诞生了“月入过万”的传说。很快，有年轻摊主回应表示“太夸张”：一根8毛成本的肠卖3-4元，若每天卖300元，去掉成本和人工费，也仅仅赚100多元。即使没有现身说法，“卖烤淀粉肠能赚大钱”想想也知道是夸张了。

减肥期间可以吃淀粉肠，其原因分为以下几点：

1、提供热量：淀粉肠的原材料是畜禽肉，加入植物蛋白粉以及淀粉等，然后以味精、食盐或糖等调料制作而成。淀粉能为身体提供碳水化合物，维持生理活动正常运行。

2、饱腹感强：淀粉肠中含蛋白质，蛋白质在体内消化时间长，能产生饱腹感，减少其他食物摄入，间接控制总热量摄入。

但减肥期间不能吃太多淀粉肠，一周吃2~3根即可。为能改善淀粉肠口感，制作过程中添加太多调料和添加剂，成为典型的高热量和高脂肪食材，所以应少吃。吃淀粉肠后相应的减少热量摄入，避免碳水化合物转化成脂肪堆积，导致体重增加。另外，保持适度运动，每天的运动量不能少于30分钟，一星期应达到4~5次，能提高心脏、肝脏和肺部功能，增加脂肪燃烧，达到减肥瘦身效果。此外，多喝水，着重吃含膳食纤维的粗粮以及蔬菜，能抑制脂肪堆积。