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男性养生 袋泡茶怎么喝不影响健康?

2012-07-04 22:47:44  来源:寻医问药网    转载

  人们饮用的袋泡红茶、绿茶及花茶,一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,形成颗粒状或形状细小的片状,茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。

  用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶,经3分钟以后,第一次就能溶出可溶物总量的55%左右;第二次冲泡约为30%;第三次冲泡为10%左右; 第4次冲泡只有1%—3%。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看,在第一次冲泡时就有80%被浸出;第2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。

  再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况来看,

  1、泡茶香气郁,味鲜爽;

  2、泡茶虽浓涩,但味鲜爽不如前;

  3、泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味,似喝白开水了。

(责任编辑:黄俏红 )

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