古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
女人的衰老先从肌肤开始,女性相对男性来说是非常容易衰老的,因为女性在生活中不但要扮演好妻子的角色,同时还要照顾孩子,忙工作,这对女性来说会导致身心负担过大,人就非常容易变老,所以,女性要时刻懂得保养自己,保养要从皮肤抗皱开始。
吃猪皮可抗皱
猪的浑身都是宝,猪肉有丰富的蛋白质和脂肪,猪皮有丰富的胶原蛋白,猪皮在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
猪皮还能帮助女性补血,贫血是女性常见问题,猪皮可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。我们在吃猪肉的时候,主要不要把猪皮去掉哦,因为猪皮不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
猪皮补血益气
吃猪皮有很多好处,很多人认为猪皮不干净,在吃猪肉的时候就人为的把猪皮扔掉了,其实,被扔掉的是宝,猪皮味甘、性凉。有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。主治鼻衄,齿衄,大便出血,痔疮出血,贫血,紫癜,月经过多,崩漏等。
猪皮的做法
1、山药炖猪皮
先把猪肉片用清水焯过,然后把肉皮用刀将油脂清理干净,切成宽条儿,备用;青椒切块,葱、姜切成碎末,干辣椒切成细丝;山药去皮,洗净,切成片;把锅放旺火上,放入油,烧到八成热,下葱末、姜末爆香,将猪肉片放入锅内翻炒,然后烹入醋、料酒、酱油,倒入点儿清水,放入山药块儿加入干辣椒丝、精盐;烧开后,改用小火炖20分钟,加入青椒翻炒均匀,放入味精出锅即可。
2、凉拌猪皮
猪皮洗净后放入沸水中煮5分钟左右,捞出放入凉水中,用刀子剔去零星的肥肉,再将肉皮的两面都刮干净后将其切成巴掌大小的块;将配料洗净与处理好的猪皮一起放入高压锅内,加入适量的盐,少许料酒、老抽,再加入两碗水,扣上锅盖,大火烧开后转小火煮十五分钟后关火,等一至两小时后再将猪皮捞出;大蒜与生姜切成末,葱切成花,将它们放入小碗中,加入适量的盐,少许芝麻油、醋、生抽、辣椒油拌匀后静置十分钟左右;黄瓜洗净后切成粗丝,冷却的猪皮切成与黄瓜差不多大小的丝,将它们一起放入碗中,倒入煮熟黄豆与调好的酱汁拌匀即可。
(责任编辑:何诗雅 )
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