冬天如何正确食用萝卜

俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，还有说“冬吃萝卜赛人参”，在传统养生学中，冬天吃萝卜对身体好处是很大的。但冬天吃萝卜其实讲究还不少，只有正确食用萝卜才能充分发挥它的养生作用哦~

我们最常见的萝卜是白萝卜，萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便，能够缓解燥热痰多、肺部不适等症状。

冬天可以用白萝卜煮汤、炖肉，也可以生吃，其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠功能，还有消炎作用。

青萝卜中含有大量的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质，具有健脾、祛痰、生津等功效，食用青萝卜，还可以降低血脂，软化血管，稳定血压。

青萝卜可以生吃和做汤，还可以干腌、盐渍和制作泡菜等。

胡萝卜其实从植物学上说并不是萝卜，但它在冬季食用同样好处多多，它富含的胡萝卜素可以补中气、健肠胃、壮元阳、安五脏。对保护视力、促进儿童生长发育有明显的效果。在干燥的冬季，爱美的女士吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的美容作用。

胡萝卜可以炒肉、炖汤，也可以做成胡萝卜粥，十分养生健康。