根据肥胖生物钟减肥更有效

　　生物钟让节食减肥失败

　　日本女子营养大学开办了一个有趣的营养诊所。在那儿，对于肥胖和有高血脂等代谢综合征的人，医生们不给病人开药。他们的做法是，运用最新的科学方法——时间营养学，指导病人根据自己的生物钟来决定饮食方式和吃饭时间。

　　48岁的佐藤女士就是时间营养学的受益者。她前些日子做健康检查时，发现血脂升高到了正常值的1.5倍。经体检中心的医生介绍，她来到营养诊所就诊。这里的医生既没让她打针，也没让她吃药，只是调整了她吃饭的时间和食物的内容。半年后居然瘦下来了，血脂回归了正常。

　　这是为什么呢？事情还得从一年前她发觉自己体重增加，开始减肥说起。那时，她严格限制饮食，减少热量摄入。每天早上，佐藤只吃酸奶和香蕉。中午带盒饭，大多吃一些蔬菜沙拉、海苔和豆腐等低热量的食物。晚上下班后，她会回家做饭。吃晚饭一般要到9点以后。忙碌了一天，早已饥肠辘辘的她，终于可以优哉游哉地吃顿饭了。晚饭吃的是她喜欢的牛排、汉堡等高热量的食物。

　　一天摄入的总热量比以前大大减少，她想该会变得苗条了吧。谁知这样的生活持续一年后，不仅体重没有减轻，还在体检时发现总胆固醇和低密度脂蛋白都比正常值高了很多。体检中心的医生说，您可得好好控制血脂了。血液中增多的胆固醇等物质在血管壁附着，慢慢地就会造成血管堵塞这样会有引起心肌梗死和脑梗死的危险。

　　为什么她如此认真地节食，却落得这样的结果呢？原来，这和她的饮食时间有关。生物钟的一大秘密正在于此。

${FDPageBreak}

　　生物钟减肥法：神秘的肥胖生物钟

　　我们知道，人体的大脑中有中枢生物钟。心、肝、肾等各个脏器中有外周生物钟。它们像指挥官一样，负责调控相应的蛋白质，来调节人体生物钟的昼夜节律。全身的脂肪细胞中就有专管肥胖的生物钟。

　　1、晚上10点到凌晨2点吃东西最易发胖

　　2005年，日本大学药学部讲师榛叶繁纪先生发现，引起肥胖的是一种被称为BMAL1的蛋白质。这种蛋白质有吸收脂肪的功能。BMAL1的分泌量随时间而改变，在下午2-3点之间为最低值。所以，这时候吃东西不容易发胖。BMAL1的分泌量在晚上10点到凌晨2点达到最高值。在这个时间段吃东西很容易发胖。俗话说“马无夜草不肥”。晚上的这个时间是脂肪贮存的“魔鬼时间”。

　　2、不吃早餐生物钟无法正常工作

　　另外，外周生物钟必须在蛋白质充足的环境下才能正常工作。不吃早饭或者是早饭时蛋白质类食物吃得太少的话，外周生物钟就像没上发条的钟一样，内脏机能会一直处于低下状态。这会使大脑误以为身体还处在饥饿状态中。吃午饭时，大脑就指示身体“启动贮存脂肪机制”。这一来，脂肪不被消耗反而被贮存起来。身体内的脂肪越来越多，自然就变成胖子了。

　　肥胖生物钟的特点为我们揭示了减肥秘诀。那就是早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。

　　下面，我们来看看佐藤女士减肥失败，血脂升高的原因。医生认为她有两个问题。一是早饭时蛋白质类食物吃得太少。二是吃晚饭的时间太晚，而且吃的是高热量食物。佐藤一直没注意到自己在饮食时间上的这一问题，所以让这种错误的饮食习惯持续了一年。

　　生物钟减肥法精要：

　　1、一日三餐要根据生物钟的特点来安排。

　　2、下午2～3点，吃东西不易发胖。

　　3、晚上10点到凌晨2点，脂肪最容易贮存。

　　4、早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。