古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
一说起减肥。很多人会想到不能吃肉,都认为肉会导致体重增加,影响减肥效果,盲目只吃素食或者控制饮食。但实际上减肥期间肉必不可少,肉类中含有丰富的蛋白质,是身体必不可少的营养元素。身体激素的分泌以及肌肉正常生长,免疫系统的正常维护都离不开蛋白质。如果减肥不吃肉会影响代谢,使抵抗力下降,还影响减肥,所以减肥期间要适当吃肉,可吃以下这些。
哪些肉可以在减肥期间吃?
1、鱼肉
鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,这种物质可降低血脂,既能避免肥胖,还可补充蛋白质,也能预防冠心病和动脉硬化。
2、兔肉
兔肉中的成分和其他动物肉有不同,兔肉的蛋白质较高,脂肪比较低。而且兔肉中还含有丰富的软磷脂,可减少身体胆固醇,是减肥人士可以选择的肉类。
3、鸡肉
鸡肉中含有丰富的蛋白质,每100克鸡肉中含有23克蛋白,而脂肪含量却比较低,减肥人士可将鸡肉作为减肥期间的肉类补充,不会导致肥胖,还有利于提高代谢。
4、牛肉
牛肉中含有丰富的营养,有较高的蛋白质,可快速在身体中分解成氨基酸并且被吸收利用。另外牛肉中含有丰富的铁,铁可帮助身体,生成血红细胞,改善贫血,减肥的人身体容易缺乏营养也容易出现缺铁性贫血。适当吃牛肉既能补充蛋白质,还能补充丰富的铁。
5、瘦猪肉
瘦猪肉也含有丰富的蛋白质,每100克中含有29克的蛋白质,脂肪含量较低。而且猪肉在烹饪后脂肪含量会持续降低,比较适合减肥人士食用。
减肥期间吃肉要注意什么?
1、烹饪的方式
肉的烹饪方式很重要,尽量选择清蒸,清炖等方式,避免油炸、烧烤等会导致热量上升的烹饪方式,以免影响减肥。
2、搭配粗粮和蔬菜
肉在食用的过程中要搭配蔬菜和粗粮,各种粗粮和蔬菜中含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,排出肠道中的代谢产物,提高代谢。
温馨提示,减肥期间饮食很重要,如果一味不吃肉,会影响减肥效果,所以要根据身体情况选择肉类和进食身体所需的量。注意除了肉类,其他营养也要补充足够,如蛋白质、维生素、碳水化合物等,保证营养均衡,提高代谢。
(责任编辑:家医君 )
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