家庭医生在线首页 > 减肥 > 饮食 > 减肥食谱 > 正文

晚上吃什么减肥 8款减肥食谱让你吃得多瘦得快

2014-05-12 09:25:04  来源:搜狐    转载

对于减肥来说,一天中,晚餐很重要,那么晚餐吃点什么最减肥?不会导致营养过剩使身体发胖。下面,小编为你推荐8款营健康的减肥食谱,让你平衡营养兼顾减肥与健康。

1、栗子米饭

材料:米或糯米35克。

配料:栗子、料酒、盐各少许。

做法:

栗子剥去内皮,用盐水泡30分钟左右。

将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。

点评:板栗是壳类果实中脂肪含量最低的,这款栗子炒饭可以强化肠道,促进肠胃蠕动,保持排泄系统正常运作,改善便秘、及时排出毒素。

2、番茄蛋

材料:水煮蛋1个。

配料:番茄酱少许、迷迭香少许。

做法:

将水煮蛋切开1/3,挖出蛋黄部分。

将蛋黄淋上少许番茄酱,拌匀。

将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中,装饰上迷迭香即可。

点评:番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知,而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的,是节食减肥者不可多得的减肥食品。

3、百叶雪菜

材料:雪里蕻300克,百叶1束(约10片)。

配料:辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。

做法:

1~2盆温热水把碱粉调融,放入一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用冷水漂洗干净。

沥干百叶后,剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶,洗净,挤干水分,切成细末;辣椒洗净,切小圈圈。

起油锅加5大匙油。加入辣椒炒香,放入雪里敲拌炒片刻,最后放入百叶拌炒,加调味料拌匀。

点评:雪里蕻可以解毒消肿,促进肠胃消化,所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶,最适合冬季减肥食用。

4、炒合菜

材料:去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。

配料:清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。

做法:

将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。

板栗煮熟剥壳,再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。

炒锅放油烧热(油量也不宜多),倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒,然后放入香干片炒和,加入黄酒、食盐,放入少量汤水,加入虾仁烧约两分钟,加入味精,勾芡出锅。

点评:炒合菜由六种原料合炒,原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白,其他的四种原料也补充了很多营养素,而且纤维素丰富,是减肥者的保健菜肴。

5、乳香茄汁虾

材料:草虾4尾,圣女果5个。

配料:蒜泥、 牛奶 、番茄酱、高汤、料酒各适置。

做法:

草虾略炸,蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。

调味料入虾,转小火收干即可盛盘,撒上些许圣女果装饰即可。

点评:虾是出了名的高蛋白低脂肪,所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素,减少脂肪在体内堆积。

6、清蒸鲤鱼

材料:鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。

配料:精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。

做法:

鱼剖斜刀;葱切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发洗净,切去根蒂;番茄用开水烫过,去皮切斜块,洗去籽;菜心也用开水烫一下。

炒锅置旺火上,倒入植物油,烧至六成热时,将鱼下锅,急速捞出,放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片,放少许水,上笼大火蒸20分钟;取出拣去调料,放入另一个盆内。

将原汤倒入汤锅内上火,加菜心、番茄,最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软,鲜嫩清香。

点评:鲤鱼的热量很低,选择清蒸的方式,更能减少热量。蛋白质、氨基酸的含量很丰富,营养又减肥。

7、绿豆芽炒鳝丝

材料:绿豆芽250克、鳝鱼100克。红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。

做法:

鳝鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后切成丝,红尖椒、青尖椒去籽后切丝。绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下,捞起后待用。锅内放少许油,下入姜丝炒香,放入全部原料翻炒,调味后,勾薄芡即可。

点评:绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸,它的纤维素可以有效改善便秘,是最为经济营养是减肥食品之一。

8、黄瓜金针菇汤

材料:金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。

配料:香菇、香菜各少许。

做法:

大黄瓜削皮切片,鲍鱼菇、香菇切条。金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮,再加一些香菜即可。

点评:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富,也可以改善便秘。

(责任编辑:梁绮贤 )

相关推荐

文章关键词:

夏天减肥怎么办 六款减肥食谱让你吃出性感好身材

夏天天气炎热,因此,很多MM都不喜欢运动,但是,减肥工作并不能因此而停止,怎么办呢?今天,小编就向大家介绍几款减肥食谱,让你不用动也能轻……详细>>

吃什么减肥最快 21天减肥食谱助你健康减肥

减肥现在可以说越来越流行,而节食是减肥其中的一种方式,而21天减肥法食谱又是典型的节食减肥方式,它是分为三个阶段的,我们要注意这些细节。详细>>

夏季减肥食谱有哪些 8款减肥食谱让你越吃越瘦

夏季是容易长胖的季节,面对着各式各样的冰淇淋、雪糕还有各种各样美味的甜品,爱吃又怕胖,很多人认为如果想要有苗条的身材,那么在饮食方面一定……详细>>

吃什么减肥 5款美味食谱消脂减肥

六月不减肥,七月张惠妹。减肥不仅仅是张惠妹需要面对的问题,也是很多美眉都要面对的问题。怎么减肥呢?哪些减肥食谱比较靠谱?下面就给女性介绍……详细>>

吃什么减肥又健康 4款瘦身食谱迅速燃烧脂肪

夏天来临,女性都会担忧自己的身材,都想尽办法减肥瘦身。但是我们不能采取极端的方法急于求成,要健康地燃烧脂肪。那么,怎么通过饮食健康瘦身呢……详细>>

  • 陈科全

  • 李跃

  • 赵芯梅

  • 邱健行

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]