小心胃肠疾病影响看奥运

    奥运盛会开始一段时间了，不少人通过电视、网络在家里或者餐厅酒吧观看奥运赛事，而上班一族为了不错过任何一场精彩比赛，看不了直播也要在休息时间想尽办法追看，殊不知一些不良的习惯将引发一系列胃肠道疾病。

　　问题1、不洁食物

　　酷暑季节，本身就是肠胃病高发期，首要因素就是不洁食物。细菌、病毒、不洁食物、饮食不当，是引发急性胃肠炎的主要原因，包括食用未经彻底煮熟的食物，如虾、蟹、蚝等，以及食用没有洗干净的生吃食物，如蔬菜、水果等都可能是元凶。

　　提醒

　　夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，所以不宜吃隔夜菜。生吃瓜果，应当先洗净再削皮。做凉拌菜时，菜一定要洗净。用来切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分开。

　　问题2、贪吃冷饮

　　为迎接赛事，你的冰箱里是否已经塞满各种食物呢，可别忘了，过度依赖冰箱，贪吃冷饮，是消化系统健康的“宿敌”！

　　专家指出，人体短时间内摄入大量冰凉液体，使血管受刺激后收缩，增加心脏等器官负担、导致血压不稳，极易引起胃肠痉挛，可出现呕吐、胃胀、腹泻等症状，甚至引发急性上消化道出血等严重后果。

　　另一方面，不少人都习惯将冰箱视作“消毒箱”，长期储存大量食物，又不定期清洁。殊不知，食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌会在湿冷的环境中滋生，取出食物即食用，细菌就会入侵胃肠引发“冰箱性胃肠炎”。

　　提醒

　　夏季消暑饮食要清淡，喝啤酒以常温、不空腹为宜，每天最好别超过一瓶，并随开瓶随饮，以防变质，出现症状要及时就医。冰箱中保存冷藏食物要注意把温度控制在4℃以下，时间最好不要超过24小时。再次食用时一定要加热，一般超过70℃以上，细菌才能被杀灭，所以必须把菜肴烧熟烧透后再吃。

　　问题3、食欲不振

　　精彩的竞技比赛往往大起大落，关键时刻更是扣人心弦。加上高温天气，此时人体内分泌会产生一系列变化，各类分泌腺的功能受到影响，容易导致消化力减弱，食欲不振。因此，你觉得胃口不好，忽略了定时进餐，有一顿没一顿，索性吃起了“蔬果餐”，用蔬菜和水果代替主食。

　　实际上，这种做法不仅不利于胃肠道健康，容易引发胃炎及溃疡性疾病，而且饮食结构的失衡还会导致人体抵抗力的整体下降，而往往在高温环境下，人体的代谢速度加快，体内的钠、钾等电解质流失会较快。

　　提醒

　　夏季饮食更要注意营养的均衡。最简单的方法就是，每日食用新鲜西红柿能生津止渴、健胃消食，对缓解消化不良、食欲不振有一定的作用。夏季用西红柿煮汤既可获得养料，又能补足水分，可谓一举两得。

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