古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
近日,随着气温不断升高,各大医院患急性胃肠炎的市民明显增多。专家提醒,急性胃肠炎常因食物不洁引起,与细菌感染和病毒相关。因此,病人一旦出现腹痛、腹泻、呕吐症状,应立即到医院就医,以对症治疗。同时,注意饮食卫生是保护肠胃、预防急性胃肠炎的关键。
夏季贪食冰冻食品,慎防“冰箱性胃肠炎”
正在医院排队拿药的陈小姐告诉记者:“现在天气炎热不想吃饭,昨天自己煲了点糖水放在冰箱里冻着当饭吃。由于煲的量多了,所以今天早上又当早餐来吃。谁知吃下去没多久就肚子痛,还拉了好几次,到医院检查说血常规显示中性粒细胞升高,是急性肠胃炎。”
“其实人们食欲不振,就去吃冰冻食物进行消暑,这种做法是非常不健康的。”抗之霸健康专家告诉记者,这些冰凉的食物大量进入胃肠道后,冷刺激会干扰肠胃的正常蠕动,导致消化功能失调,影响消化液的分泌,使免疫力下降,从而引起胃肠炎、腹痛、腹泻等,医学界亦称之为“冰箱性胃肠炎”。而且,大部分冷饮和饮料的含糖量都较高,过度依赖这些冷饮还会导致食欲下降。因此,夏天不宜吃过多的冰冻食物。
冰箱不是“保险箱”,食物务必煮熟煮透
此外,“夏季冰箱中冷藏菜肴的时间最好不要超过24小时。”健康专家表示,现在人生活节奏快,往往是一次性买了一个星期的菜,然后放在冰箱里,习惯于把冰箱视作食品的“保险箱”,其实这种做法也是错误的。
食物在冰箱中保存时间过久,各类细菌也会在湿冷的环境中滋生,比如大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。如果放到冰箱里的食品受到了嗜冷细菌的污染,又没煮熟煮透就食用,细菌就会入侵胃肠,引起胃肠炎、腹痛、腹泻等。他建议,从冰箱里取出的食物,必须彻底加热透才能吃,而发霉变质味道不对的要坚决丢掉不吃。同时,还要定期对冰箱进行清洁。
(责任编辑:邓莹莹 )
文章关键词: 夏季切勿吃陈菜 小心得“冰箱性胃肠炎” 冰箱性胃肠炎 胃炎
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