春季正是养生好时节 促消化食物你吃对了吗

专家说，春季“肝气”旺，会影响脾胃的运化功能，因此，脾胃弱的人春季要多吃山药、大枣、莲子粥，来控制过旺的肝气，预防慢性胃病及慢性肝炎导致的胃胀等症状的加重。立春、雨水过后，平日脾胃不好的人，一定要饮食清淡、适量，尤其应忌食羊肉等热性食物或海鲜等发物。那么针对食物而言，春季吃些什么的食物比较能促进消化呢？以下小编来给大家说一说。

春季正是养脾肝脏的好时节 促消化八大食物你吃对了吗？

1、大麦及大麦芽

大麦及大麦芽含有维生素A、维生素B、维生素E和淀粉酶、尿囊素、葡萄糖、麦芽糖、转化糖酶、蛋白质分解酶等。

2、酸奶

酸奶不但含有牛奶的全部营养素，其突出的特点是含有丰富的乳酸，使奶中的乳糖分解为乳酸。乳酸还能防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因此有防癌作用。

3、西红柿

西红柿中含有一种比较特殊的成分番茄素，能协助胃液和消化脂肪，还能抑制细菌和真菌的生长，还能治疗口角炎等症状。

4、卷心菜

卷心菜具有健胃作用，这是由于卷心菜里含有丰富的维生素U，这种维生素能有效促进胃液分泌，使胃壁免受刺激。卷心菜生吃护胃效果好，但对于胃部比较脆弱的人来说，最好还是尝试着用卷心菜做汤，因为水煮后，卷心菜中的成分有百分之八十会进入汤中，这是对卷心菜内的维生素U保存量最大的烧制方法，能最大可能保证人体对维生素U的摄入。

5、山药

山药不仅是一种蔬菜，更是中药中的一种，常被用来滋补强身、健胃整肠。这是由于山药中含有丰富的消化酶，能促进人体代谢，加速废弃物的排出。山药的吃法很多，但加热后消化酶的损失很大，因此有的地方会将山药晒干研粉食用，以保证最大限度摄入有益物质。

6、绿茶

绿茶对于预防胃部疾病十分有效，有研究显示，爱喝绿茶的人比不爱喝绿茶的人患胃病的比例下降50%左右。

7、胡萝卜

胡萝卜、南瓜、绿色蔬菜中所含有的β-胡萝卜素在身体内可转化为维生素A。而胡萝卜素和维生素A都是脂溶性维生素，因此专家建议，胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸可煮，亦可洗净切片，用盐腌几小时后，用醋凉拌，只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。此外，猪肝、鸡肝中也含有较多维生素A，可适当食用。除了在饮食上做相应的调整的同时，如能配合体育运动，往往可收到更明显的效果。

8、菠萝

菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

需要注意的是，菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。这是因为菠萝蛋白酶对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。